Детская рука тянется к миске с попкорном.
Каким-то образом многие люди с годами связывали попкорн с запорами. Но внимательный взгляд на диетическую информацию о попкорне покажет, что он на самом деле содержит приличное количество клетчатки и часто рекомендуется в качестве пищи для людей, страдающих запорами.
Волокно
Важность клетчатки в рационе питания подтверждена почти всеми ведущими организациями здравоохранения. Диета с высоким содержанием клетчатки помогает снизить риск сердечно-сосудистых проблем, снижает уровень плохого холестерина, может предотвратить диабет 2 типа, а также помогает регулировать дефекацию. Тем, у кого запор, часто рекомендуется диета с высоким содержанием клетчатки.
Потребление клетчатки намного ниже, чем рекомендовано американцами. Мужчинам в возрасте до 50 лет следует употреблять 38 граммов клетчатки в день, а женщинам до 50 лет - 25 граммов в день. Для мужчин старше 50 лет рекомендуемая доза составляет 30 граммов, а для женщин старше 50 лет - 21 грамм. Но по данным Американской кардиологической ассоциации, среднее потребление взрослыми в Соединенных Штатах составляет всего 15 граммов.
Клетчатка и потеря веса
Диета с высоким содержанием клетчатки может помочь похудеть людям с избыточным весом, поскольку клетчатка заставляет человека чувствовать себя сытым в течение более длительного периода времени после еды и способствует регулярному опорожнению кишечника.
Попкорн и клетчатка
Хотя овощи, бобы, фрукты и продукты из отрубей, как известно, содержат клетчатку, попкорн также содержит приличное количество клетчатки. По данным Mayo Clinic, три чашки воздушно-воздушной кукурузы содержат 3,6 грамма клетчатки, что примерно равно количеству клетчатки, которое содержится в одной чашке приготовленного коричневого риса или чашке приготовленной овсянки.
Типы
В продуктовых магазинах продаются несколько разных видов попкорна. Попкорн с небольшим содержанием масла или без него полезнее, чем с маслом, поскольку он будет содержать меньше калорий и жира.
Начни медленно
Если вы увеличиваете потребление клетчатки в своем рационе, не помешает начать медленно и постепенно добавлять клетчатку в течение нескольких недель. Это даст вашему организму возможность приспособиться к более высокому потреблению клетчатки.
Это чрезвычайная ситуация?
Если вы испытываете серьезные медицинские симптомы, ознакомьтесь со списком признаков того, что вам требуется экстренная медицинская помощь в Национальной медицинской библиотеке, или позвоните по номеру 911. Если вы подозреваете, что у вас COVID-19, воспользуйтесь программой самопроверки коронавируса CDC.