Свекла - удивительная еда. Они не только богаты пищевыми волокнами, но и калием, медью, марганцем, фосфором, витамином С, железом, витамином В6 и магнием. Их темный цвет и уникальный вкус обусловлены антиоксидантами, которые могут уменьшить окислительный стресс в организме, а также бороться с сердечными заболеваниями
Оказывается, свекла также является прекрасной добавкой перед тренировкой. Согласно исследованию, проведенному в Университете Уэйк Форест, порция свекольного сока перед тренировкой может привести к улучшению когнитивных функций. На самом деле, сок может заставить мозг пожилых людей работать так же эффективно, как мозг молодых людей
Исследователи изучили влияние сока на 26 взрослых старше 55 лет. Никто из взрослых не занимался спортом, и у всех было высокое кровяное давление (некоторые даже принимали лекарства для лечения гипертонии). Взрослым три раза в неделю давали свекольный сок, и в течение шести недель они занимались 50-минутной ходьбой на беговой дорожке средней интенсивности.
Всего за шесть недель упражнений и приема свекольного сока у взрослых резко улучшилась когнитивная функция Сок и упражнения улучшили функцию моторной коры, а также вторичной связи между островковой долей и моторной корой. Эти части мозга отвечают за подвижность, что приводит к более эффективной активации мышц. В экспериментальной группе (которая получала богатый нитратами свекольный сок) наблюдалась стимуляция соматомоторной коры, что приводило к лучшей обработке информации, поступающей от мышц.
Свекла - удивительный источник нитратов, которые необходимы организму для выработки оксида азота. Оксид азота отвечает за расширение кровеносных сосудов, поэтому увеличение выработки оксида азота может улучшить кровообращение и снизить гипертонию. Свекольный сок - это больше, чем просто стимулятор мозга, это еще и очень полезная добавка для сердца.
Если вы хотите повысить свою физическую работоспособность в тренажерном зале, выпейте свекольный сок за 30 минут до тренировки. Это не только увеличит выработку оксида азота в вашем теле (что приведет к улучшению кровотока во время тренировки), но также поможет вашему мозгу более эффективно обрабатывать сигналы, посылаемые вашими мышцами. Это может привести к увеличению подвижности, улучшению функции мышц и улучшению спортивных результатов
Такой простой овощ, но такие удивительные преимущества.