" Ешьте жирную пищу, если хотите, но вы должны есть ее, стоя обнаженной перед зеркалом." Этот лакомый кусочек диетического совета витает в воздухе уже по крайней мере 50 лет. Некоторые назвали бы это «позором для жира» в наши дни, но позор для жира, как правило, работает, если вы делаете это с самим собой. Спросите любого бывшего толстого человека. Но что говорит наука?
Исследование
Исследователи из Университета Центральной Флориды пригласили 185 человек сидеть в комнате и есть. Они могли выбирать между шоколадным тортом или фруктовым салатом. Иногда в комнате было зеркало, иногда его не было. Всем испытуемым сказали, что они участвуют в простом вкусовом тесте. Исследователи не упомянули зеркало.
Результаты
Субъекты, выбравшие шоколадный торт, оценили его вкус как восхитительный, естественно, но ТОЛЬКО если они ели в комнате без зеркала. Субъекты, выбравшие торт и съевшие его в комнате с зеркалом, оценили его как менее вкусный, и они также не съели его в достаточном количестве. На тех, кто ест фруктовый салат, присутствие зеркала никак не повлияло.
Что здесь происходит?
" Взгляд в зеркало говорит людям больше, чем просто об их внешности. Он позволяет им смотреть на себя объективно и помогает им судить о себе и своем поведении так же, как они судят о других", – говорит исследователь Ата Джами.
Короче говоря, зеркало делало две вещи: во-первых, оно обеспечивало проверку реальности: «Да, вот я, пухлый парень, кушающий торт. Дерьмо, я лучше знаю». Другими словами, зеркало усиливало дискомфорт, заставляло их чувствовать себя немного виноватыми и, возможно, даже немного «стыдило».
Во-вторых, зеркало заставляло их смотреть на свое поведение субъективно, почти как посторонний, смотрящий на незнакомца. Другие исследования показали, что хотя нам трудно принимать лучшие решения для себя, довольно легко принимать правильные решения для других людей. Зеркало превратило пожирателя торта в «другого человека».
Сложите эти две вещи вместе, и торт не будет таким "вкусным". В качестве бонуса, было немного легче перестать его есть.
Приложение: жутко и не очень
Теперь исследователи пришли к своего рода выводу о состоянии няни. Они предположили, что было бы отличной идеей разместить зеркала в столовых и ресторанах, чтобы «подтолкнуть» людей к лучшему выбору. Конечно, в наши дни большинство людей толстеют, но это психологическое манипулирование массами немного оруэлловское.
Тем не менее, для людей, действительно пытающихся справиться со своей диетой, это может быть полезной тактикой. Из-за того, что «плохая» еда вкусна, от нее трудно отказаться. Поставьте рядом зеркало, и нездоровая пища не будет казаться такой вкусной. Это также может улучшить процесс принятия решений, потому что переводит ваш мозг в режим от третьего лица. И ты знаешь, что парень в зеркале должен отказаться от дрянных затяжек.
Бонусные заморочки: Ваше окружение влияет на вкус
Это несколько связано с другим интересным явлением: ваше окружение влияет на ваше восприятие вкуса еды. Та еда, которую вы ели в модном ресторане с видом на океан во время отпуска, будет «на вкус» лучше, чем та же самая еда, если бы вы ели ее стоя на собственной грязной кухне дома.
Точно так же, если вас привлекает свидание за ужином, еда будет восприниматься как более вкусная. Урок: Ешьте менее вкусную здоровую пищу в красивой обстановке, сидя перед привлекательным человеком, с которым вы хотите потрахаться. Вы будете больше наслаждаться здоровой пищей, и вам будет легче избегать шоколадного торта.