Ингредиенты для выпечки, в том числе миска с сгущенным молоком.
Более сливочная, более густая версия традиционного молока, сгущенное молоко имеет половину воды, удаленную в процессе нагревания. Однако питательные вещества в молоке сохраняются, что делает его питательным дополнением к вашему рациону. В дополнение к обычному сгущенному молоку, бренд Carnation также предлагает обезжиренные и обезжиренные версии, каждая из которых имеет свои особенности питания. Узнав, как они сочетаются друг с другом, вы сможете выбрать лучшее сгущенное молоко для ваших целей.
Основы питания сгущенного молока
Одна унция обычного сгущенного молока Carnation содержит 40 калорий и 2 грамма жира, из которых 1,5 грамма насыщены. Это около 7 процентов от вашего ежедневного потребления насыщенных жиров. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, ограничение потребления насыщенных жиров может поддерживать нормальное кровяное давление и уровень холестерина. Также 10 миллиграммов холестерина в 30 граммах обычного сгущенного молока гвоздики, что составляет всего около 3 процентов от дневной нормы. Одна унция обезжиренного 2-процентного сгущенного молока Carnation содержит 25 калорий, 5 миллиграммов холестерина и 0,5 грамма жира, ни один из которых не является насыщенным. Обезжиренное сгущенное молоко гвоздики содержит 25 калорий и не содержит жиров и холестерина.
Мощный протеин
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, сгущенное молоко, как и традиционное молоко, содержит белок, питательное вещество, которое помогает снабжать вас энергией и поддерживает нормальную работу ваших клеток, тканей и мышц. Одна унция обычного сгущенного молока с пониженным содержанием жира или обезжиренного молока содержит 2 грамма белка. Женщинам нужно 46 граммов протеина в день, поэтому одна унция сгущенного молока составляет 4 процента от этой цели. Мужчинам следует употреблять 56 граммов белка каждый день, а одна унция сгущенного молока составляет примерно 3,5 процента от этой рекомендации.
Давайте послушаем о кальции
Хотя сгущенное молоко не содержит столько кальция, сколько обычное молоко, оно по-прежнему является достойным источником этого минерала, строящего кости. Одна унция обычного сгущенного молока с пониженным содержанием жира или обезжиренного молока обеспечивает 8 процентов от рекомендуемой дневной нормы кальция. Это означает около 80 миллиграммов кальция на 1000 миллиграммов, которые вам нужны каждый день. Для сравнения, порция обычного молока на 8 унций содержит около одной трети кальция, необходимого вам в течение дня.
Использование сгущенного молока в вашем рационе
Сгущенное молоко гвоздики будет храниться на полке несколько месяцев, но после открытия любое неиспользованное количество следует немедленно поставить в холодильник. Если вы следите за потреблением насыщенных жиров или холестерина, вам подойдут обезжиренные и обезжиренные версии сгущенного молока Carnation. Однако недостатком является то, что в обезжиренных и обезжиренных версиях натрия немного больше, хотя в молоке все еще довольно мало натрия. Используйте сгущенное молоко гвоздики вместо сливок в кофе или чае или используйте его в крем-супах или рецептах запеканок вместо жирных сливок или пополам.