Дело не в диете
За последние десятилетия были написаны тысячи программ диет и упражнений, но действительно ли все эти программы необходимы? Разве несколько основных принципов питания и тренировок не должны работать для подавляющего большинства населения?
Есть основной принцип, о котором недостаточно говорят в индустрии питания и наращивания мышечной массы, а именно:
Ваша физиология определяет, насколько хорошо ваше тело будет реагировать на диету и физические упражнения.
Серьезно. Не замалчивайте этот момент. Диета и физические упражнения - это всего лишь инструменты, которые работают ровно настолько, насколько позволяет ваше тело. Это очень важно.
Желудочно-кишечный тракт является одной из таких систем в организме, дисфункция которой может затруднить ваши усилия по снижению веса. Нужны примеры?
- Воздействие на кишечник любого типа антигена (инородного вещества, приводящего к выработке антител) приводит к выработке цитокинов (воспалительных белковых мессенджеров), что приводит к увеличению выработки АКТГ и кортизола. Это может привести к гипофизарной супрессии (снижению тестостерона!), перегрузке детоксикации гормонов в печени, недоконверсии Т4 в Т3 и подавлению секреторного IgA, что в конечном итоге приводит к повышенной чувствительности к антигенам, создавая порочный круг.
- Показано, что повышение уровня воспалительных цитокинов увеличивает липогенез (накопление жира) и снижает липолиз (расщепление жира) за счет снижения гормоночувствительной липазы.
- Двадцать процентов неактивного гормона щитовидной железы преобразуется в активный Т3 здоровыми кишечными бактериями. Без здоровых кишечных бактерий вы можете упустить эффект сжигания жира при оптимальном уровне Т3.
Другими словами, если ваши кишки не работают должным образом, ничего не будет.
Система ЖКТ
Пищеварительный процесс начинается не в желудке и даже не во рту. Это начинается в вашем мозгу. Когда вы думаете о еде, видите или чувствуете ее запах, слюноотделение свидетельствует о том, что пищеварение начинается как мозговой процесс.
Но давайте поговорим о материальных вещах. Вот расстройство пищеварительного тракта, что может пойти не так, как это может повлиять на ваши попытки накачать мышцы для соревнований по бодибилдингу или просто порезаться на пляж, и что с этим делать:
Желудок
Что он делает
Основная роль желудка в пищеварительном процессе заключается в секреции соляной кислоты или HCl. HCl не переваривает пищу сам по себе, а создает среду для начала пищеварения.
Хлористоводородная кислота выполняет ряд важных функций, включая 1) стерилизацию пищи, 2) преобразование пепсиногена в пепсин, который начинает расщепление белка, 3) помощь в усвоении основных питательных веществ, таких как витамин B12 и цинк, и 4) подготовка остальной части пищеварительного тракта к действию.
В частности, без достаточного количества соляной кислоты ферменты поджелудочной железы не будут оптимально секретироваться, а желчный пузырь не будет хранить достаточное количество желчи, чтобы способствовать эмульгированию жиров для пищеварения.
Что может пойти не так
Самой распространенной проблемой в современном обществе, связанной с секрецией соляной кислоты, является ее дефицит. Ряд факторов может способствовать дефициту производства HCl, включая старение, инфекцию и дефицит питательных веществ (по иронии судьбы цинк и гистидин необходимы для производства HCl, однако абсорбция цинка и гистидина зависит от достаточного количества секреции HCl).
Что делать
Во-первых, существует несколько способов оценки адекватности HCl, от несколько странных до более научно обоснованных.
- Тест HCl. Первый тест, который я не всегда рекомендую по ряду причин, - это тест HCl. По мнению некоторых людей, прием увеличивающегося количества бетаина HCl до тех пор, пока в желудке не возникнет «согревающее» ощущение, а затем отказ от одной капсулы указывает на потребность в добавках HCl. Хотя я иногда видел эту работу клинически, у нее есть свои недостатки.
- Гейдельбергский тест: за этим тестом стоит немного больше научных данных, и он состоит из проглатывания капсулы, которая посылает сигналы обратно в машину об уровне кислотности в желудке. Это хороший тест, но иногда трудно найти специалиста, который его использует.
-
Биохимический анализ крови: Безусловно, самый простой тест - провести стандартный биохимический анализ крови. Была группа исследователей, которые сопоставили тест Гейдельберга с маркерами белка и глобулина в крови и обнаружили положительную корреляцию между гипохлоргидрией, измеренной с помощью машины Гейдельберга, и сдвигами белка и глобулина в анализе крови.
В частности, уровень белка выше 7,4 или ниже 6,9 (Г/дл) и глобулина выше 2,8 или ниже 2,4 (Г/100 мл) свидетельствует о гипохлоргидрии. Мы обнаружили, что это клинически надежно, и наблюдали изменение этих маркеров по мере использования соляной кислоты.
- Инфекция H. Pylori: Всемирная организация здравоохранения считает, что инфекция H. Pylori является одной из самых распространенных инфекций в мире, при этом, по оценкам, инфицировано 50% населения. В то время как страны третьего мира вносят большой вклад в эту статистику, мы наблюдали большое количество инфекций H. Pylori в своей практике.
Наиболее эффективным тестом является дыхательный тест на мочевину, который раньше стоил более 1000 долларов, а теперь стоит 100 долларов по очень доступной цене. Это довольно неприятная инфекция, даже способствующая сердечно-сосудистым заболеваниям, но довольно легко искореняемая. Если у вас положительный результат на H. Pylori, ее искоренение должно быть вашим главным приоритетом.
Дополнение
Не рекомендуется принимать добавки с HCl без помощи квалифицированного медицинского работника, несмотря на легкость, с которой вы можете найти рекомендации в Интернете. Если вы не можете найти квалифицированного практикующего врача, который может вам помочь, вы можете попробовать принимать бетаин гидрохлорид, начиная с одной капсулы или таблетки при каждом приеме пищи и увеличивая дозу до тех пор, пока не почувствуете «согревающее» ощущение в желудке, а затем отмените одну таблетку, которая будет вашей поддерживающей дозой при каждом приеме пищи в течение определенного периода времени.
В идеале вы сможете отказаться от приема одной таблетки за раз до тех пор, пока не отпадет потребность в дополнительном приеме соляной кислоты. Людям, принимающим соляную кислоту, не следует употреблять препараты, вызывающие язву, такие как аспирин (или другие нестероидные противовоспалительные препараты) или алкоголь.
Тонкий кишечник
Что он делает
В тонкой кишке в основном происходят пищеварение и всасывание. За счет выделения панкреатических ферментов вместе с желчью из желчного пузыря здесь всасывается подавляющее большинство макро- и микроэлементов.
Благодаря стимуляции холецистокинина желчь секретируется в тонкий кишечник для эмульгирования съеденных жиров, а поджелудочная железа выделяет пищеварительные ферменты, включая амилазу, липазу, зимогены и нуклеазы.
Что может пойти не так
Как упоминалось выше, недостаточное производство HCl притупляет секрецию пищеварительных ферментов и желчи и, таким образом, негативно влияет на всасывание. Но есть и другие вещи, которые могут пойти не так.
Инфекция тонкой кишки приводит к массе негативных последствий системно во всем организме. Инфекция обычно включает паразитов, бактерий или дрожжей/грибков. Это может привести к выработке цитокинов и увеличению выработки кортизола.
Считается, что воспаление кишечника негативно влияет на микроворсинки, или щеточную кайму, которые представляют собой небольшие расширения ворсинок, предназначенные для увеличения площади поверхности и, следовательно, всасывания в тонком кишечнике. Пищевая непереносимость и инфекции являются наиболее частыми источниками воспаления в тонком кишечнике.
Секреторный IgA (SIgA) является доминирующим иммуноглобулином, продуцируемым в тонком кишечнике, и одним из важных компонентов местной защиты от пищевых и инфекционных агентов, присутствующих в просвете кишечника. Ряд вещей может снизить уровень SIgA, включая кортизол, инфекцию и воспаление, что приводит к снижению иммунной защиты в кишечнике и, таким образом, к усилению патогенеза инфекций слизистых оболочек.
Что делать
Сегодня одним из самых эффективных доступных тестов является тест GI Effects в лабораториях MetaMetrix. Эта лаборатория произвела революцию в тестировании кала - да, это анализ кала - путем поиска ДНК данного микроба, а не самого микроба.
Другими словами, он взял метод тестирования стула по принципу "иголка в стоге сена" и создал способ найти иголку в стоге сена.
Хотя предлагается два типа тестирования GI Effects, микробная панель – это все, что вам действительно нужно. Если производство HCl и ферментов адекватно, более дорогой и сложный тест не нужен.
Дополнения и рекомендации
Опять же, добавки без надлежащей оценки не рекомендуются. Это не обязательно вредно, но без надлежащей оценки вы просто предполагаете.
Для поддержки функции желчного пузыря могут быть полезны следующие питательные вещества: корень одуванчика, экстракт семян расторопши, корень имбиря, фосфатидилхолин и таурин.
Saccromyces boulardii, особый штамм дрожжей, повышает уровень SIgA в кишечнике. Между прочим, половой акт два раза в неделю также повышает уровень SIgA по сравнению с людьми, занимающимися сексом реже двух раз в неделю.
Для удаления инфекции обычно требуются специальные соединения в зависимости от типа микроба, поражающего кишечник. Хотя было доказано, что многочисленные природные соединения эффективны для уничтожения определенных микробов, клинический опыт показал, что для паразитов обычно требуются фармацевтические препараты.
Безусловно, одним из наиболее эффективных протоколов улучшения работы кишечника является элиминационная диета на трехнедельный период. Хотя детали слишком обширны, чтобы вдаваться в них, это означает устранение общих пищевых антигенов (например, глютена, молочных продуктов, кукурузы, сои, яиц, овощей паслена) с акцентом на использование полезных для кишечника питательных веществ, включая: деглицирризированный корень солодки, глютамин, флавоноиды (катехин), цитрат висмута, гамма-оризанол, ревень лекарственный, мастиковую камедь, гамма-оризанол, болотный экстракт. разрешить корень, кверцитин, экстракт виноградных косточек, рутин и геспериден, примулу вечернюю и ферменты.
Толстая кишка
Что он делает
К тому моменту, когда пища достигает толстой кишки, большая часть питательных веществ всасывается. Основная функция толстой кишки - концентрировать отходы путем реабсорбции воды.
Другой ключевой особенностью толстой кишки является огромное количество населяющих ее бактерий. Здоровые бактерии функционируют в нашей толстой кишке в первую очередь за счет синтеза ключевых витаминов (например, витамина К) и помощи в переваривании полисахаридов.
Что может пойти не так
Основным нарушением работы толстой кишки является дисбактериоз или дисбаланс «хороших» и «плохих» бактерий. Когда это происходит, может возникнуть ряд физиологических дефектов, препятствующих нашей способности терять жир.
Малоизвестный факт о гормонах щитовидной железы заключается в том, что при здоровом функционировании физиологии щитовидной железы примерно 20 процентов нашего активного гормона щитовидной железы (Т3) активируется бактериями в нашем кишечнике. В частности, уксусная кислота Т3 и сульфат Т3 метаболизируются кишечными бактериями, создавая активный гормон Т3, который может проникать в наши клетки и оказывать свое метаболическое действие.
Дисбиоз также может вызывать повышение активности бета-глюкуронидазы, которая может обратить вспять конъюгацию гормонов печенью, что приводит к рециркуляции деконъюгированных эстрогенов обратно в систему, что может привести к дисбалансу гормонов.
Что делать
Опять же, одним из наиболее эффективных тестов желудочно-кишечного тракта, доступных сегодня, является тест GI Effects от лабораторий Metametrix. Если вы подозреваете какой-либо тип желудочно-кишечной инфекции, этот тест является одним из лучших доступных.
Дополнения и рекомендации
Без тестирования обычным средством, которое люди используют для улучшения бактериального баланса толстой кишки, является использование пробиотиков. Сегодня на рынке представлен широкий выбор продуктов, но выбор профессиональных брендов обычно означает более качественный продукт.
Собираем все вместе
Первое, что нужно сделать, это попытаться определить, в какой области кишечника у вас дисфункция.
| Область | Проблема |
| Желудок | Чрезмерная отрыжка или отрыжка Газы сразу после еды Зловонное дыхание Затрудненное опорожнение кишечника Чувство переполнения во время и после еды Трудности с перевариванием фруктов и овощей Непереваренные продукты, обнаруженные в кале Выделение большого количества зловонных газов Боль в животе, жжение или ноющая боль через 1–4 часа после еды Частое применение антацидов Чувство голода через час или два после еды Изжога в положении лежа или при наклоне вперед Временное облегчение от антацидов, пищи, молока, газирования Проблемы с пищеварением проходят после отдыха и расслабления Изжога из-за острой пищи, шоколада, цитрусовых, перца, алкоголя и кофеина |
| Желчный пузырь | Жирная или жирная пища вызывает дистресс Низкие газы в кишечнике или вздутие живота через несколько часов после еды Горький, металлический привкус во рту, особенно по утрам Необъяснимый зуд кожи Желтоватый оттенок глаз Цвет стула меняется от глиняного до нормального коричневого Покраснение кожи, особенно ладоней Выделение большого количества дурно пахнущих газов Сухая или шелушащаяся кожа и/или волосы История приступов желчного пузыря или камней |
| Тонкий кишечник | Грубая и волокна вызывают запоры, что расстройство желудка, а полнота длится через 2-4 часа после еды боли, нежности, болезненности на левой стороне при чрезмерном прохождении газовой тошноты и/или рвоты, не сгибли, не считанного, грязного, слизистого веса |
| Толстая кишка | Ощущение, что кишечник не полностью опорожняется Боль в нижней части живота Облегчение дефекации или газов Чередование запоров и диареи Диарея Запор Твердый, сухой или мелкий стул Обложенный язык или «нечеткий» мусор на языке Выделение большого количества дурно пахнущих газов |
Следующим шагом будет использование объективного тестирования, если это возможно. Угадывание должно быть зарезервировано только для игровых шоу.
Занимаясь работой кишечника, всегда важно начинать сверху. В первую очередь следует убедиться, что выработка HCl адекватна, и исключить инфекцию H.pylori. Затем взгляните на каждую остановку на пути вниз, чтобы убедиться, что все работает оптимально, и при необходимости примите соответствующие терапевтические меры.
Обзор
Диета и физические упражнения - всего лишь инструменты. Эффективные инструменты, конечно, но они работают только в той степени, в какой это позволяет ваша физиология. Желудочно-кишечный тракт является одной из таких систем, которая, если она не работает должным образом, затруднит усилия по сжиганию жира, а в некоторых случаях сделает их невозможными. Исправьте их и, если все остальное в порядке, вы быстро похудеете!