Холистическое питание – это совершенно иная концепция, чем привычные на рынке диеты. Здесь мы расскажем вам, о чем идет речь.
В то же время существует множество концепций питания, которые обещают вам тело мечты в кратчайшие сроки с минимальными усилиями и в то же время рекламируют дополнительную ценность для здоровья.
Будь то кето, палео или популярное прерывистое голодание, у каждого из них есть верные последователи, которые верят в соблюдение идеальной диеты.
Эти концепции питания так популярны, потому что они устанавливают четкие и жесткие правила – голодание в течение 16 часов, никаких углеводов, никаких обработанных продуктов.
Многие люди терпят неудачу именно из-за этих правил.
Это приводит к разочарованию и обычно не приближает пострадавших к их цели – похудеть, вести более здоровый образ жизни и т.п. Целостное питание, также известное как целостное питание, использует совершенно другой подход, ориентированный на человека.
Здесь вы можете узнать, что именно означает комплексное питание, какова цель диеты и какие основные принципы необходимо соблюдать.
Комплексное питание: что это значит?
Термин «холистический» происходит от греческого слова «холос», что означает «целостный». Это означает, что при целостной диете основное внимание уделяется человеку в целом и учитывается вся его личность. Таким образом, в центре внимания питания находится не только качество и количество пищи, но и общий контекст.
Holistic Food также включает в себя индивидуальные условия жизни, предпочтения, привычки, перенесенные заболевания, генетику, психологические проблемы, семейное положение, привычки сна и другие внешние влияющие факторы. В результате каждый человек получает индивидуально подобранную для него программу питания.
Принцип целостного питания: питание должно оказывать положительное влияние на здоровье и самочувствие, если оно адаптировано к человеку и его обстоятельствам.
Холистическое питание: так работает комплексное питание
Главная цель Holistic Food – сделать так, чтобы вы хорошо относились к себе и своему телу. Для этого необходимо привести тело и разум в гармонию, для чего разрабатываются индивидуальные рекомендации и советы по питанию.
Чтобы это удалось, важно, чтобы вы смотрели внутрь себя и интуитивно прислушивались к своим потребностям. Вот почему вы должны начать с вопроса о том, как вы оцениваете свое общее самочувствие.
Вопросы становятся более конкретными и касаются вашей индивидуальной ситуации, потому что при комплексном питании исходит из того, что существует несколько причин постоянной усталости, стресса, раздражительности и упадка сил. Чтобы отследить это, вы можете задать себе следующие вопросы, например:
- У вас хроническое или психическое заболевание?
- Насколько вы довольны своим партнерством?
- Тебе комфортно на работе? Вы довольны своей работой?
- Вы довольны своей семейной и дружеской ситуацией?
- Сколько и как хорошо вы спите? Когда ты ложишься спать?
- Вы пьете много кофе, курите или есть другие привычки, которые могут повлиять на ваше самочувствие?
Здоровье кишечника особенно важно при комплексном питании, потому что оно напрямую связано с нашим мозгом и, таким образом, также влияет на психику.
Кишечник имеет собственную нервную систему и насчитывает более 100 миллионов нервных клеток. Кроме того, большая часть нашей иммунной системы и большое количество бактерий находятся в кишечнике.
Поэтому неудивительно, что этому очень сложному органу, который может напрямую влиять на ваше физическое и психическое здоровье, уделяется особое внимание в комплексном питании.
Потому что считается, что продукты, которые вы едите, напрямую влияют на ваше настроение и тело. Это также ретроспективно влияет на ваше пищевое поведение, что может иметь как отрицательное, так и положительное влияние на него.
Шесть основных принципов комплексного питания
Целостное питание характеризуется тем, что не существует жестких правил и еда не классифицируется как «хорошая» или «плохая».
Ваша концепция должна пониматься как образ жизни, потому что радость, наслаждение и баланс находятся в центре внимания питания. Центральный вопрос: «Что требует мое тело и почему оно это делает?»
Даже если для каждого человека создается отдельный план питания, все равно есть шесть основных принципов, которыми можно руководствоваться:
1. Избавьтесь от терминов "хороший" и "плохой"
Как упоминалось выше, Holistic Food не классифицирует продукты питания как «хорошие» или «плохие». Это должно помочь подвергнуть сомнению свои собственные привычки в еде и тем самым улучшить их.
Однако это следует делать без осуждения или чувства вины. Вот почему продукты, которые полезны для вас и которые вы любите есть, могут оказаться на вашей тарелке.
2. Обратите внимание на свой голод
Говоря о добрых делах: целостная диета означает, что вы даете своему телу именно то, что ему нужно. Вот почему вы должны прислушиваться к своему телу и есть, когда вы голодны.
3. Ешьте медленно и осознанно
Когда вы едите, вы не должны отвлекаться. Это означает: никакой работы, никакого телевизора и никакого серфинга в сети. Это отрицательно сказывается на удовольствии. Убедитесь, что вы чувствуете себя комфортно и расслабленно во время еды, и садитесь.
4. Придерживайтесь фиксированного питания
При комплексной диете особенно важно, чтобы вы ели досыта, иначе велика вероятность того, что вы будете много перекусывать между ними. По этой причине вы должны придерживаться фиксированного времени приема пищи.
Небольшой дополнительный совет: если вы сладкоежка, ваш десерт будет сразу после основного приема пищи. Это позволит избежать тяги и даст вашему телу достаточно времени, чтобы переварить пищу.
5. Выбирайте качественную еду
В холистической еде пища рассматривается целостно. Вот почему свежие, сезонные и, по возможности, органически выращенные продукты должны оказаться на тарелке.
По возможности следует увеличить долю свежих фруктов и овощей в своем рационе. Важно, чтобы ваши блюда были сбалансированными и богатыми питательными веществами.
6. Позаботьтесь о здоровье своего кишечника
Здоровье кишечника играет важную роль в комплексной диете, как мы уже объяснили вам выше. Вот почему вы должны добавлять в пищу «что-то дополнительное», отдавая предпочтение продуктам с высоким содержанием клетчатки, высококачественным растительным жирам и белкам. Чтобы удовольствие не осталось без внимания, вы можете украсить свои блюда различными специями, орехами и семечками.
Комплексное питание: эти продукты должны быть у вас дома
Даже если нет жестких рекомендаций по комплексному питанию, может быть полезно иметь дома определенные продукты. Они могут помочь вам в комплексной диете, обеспечив хорошую основу для разнообразных блюд.
- Овсяные хлопья: Они содержат большое количество ценных жизненно важных веществ, таких как витамины группы В, железо, фолиевая кислота и клетчатка. Они также являются хорошим источником растительного белка. Самое лучшее в овсяных хлопьях: они действительно универсальны и могут использоваться разными способами в холистической кухне.
- Лузга подорожника: используется в качестве традиционного средства в Аюрведе, а также оказывает положительное влияние на желудочно-кишечный тракт, так как содержит большое количество клетчатки и может связывать много жидкости. Вот почему они особенно хорошо помогают при запорах и диарее.
- Чеснок: Сильный запах чеснока также является причиной того, что он так полезен для здоровья. Это вызвано так называемым аллицином. Это может снизить кровяное давление и бороться с бактериями, вирусами и грибками. Также говорят, что чеснок снижает уровень холестерина, регулирует свертываемость крови и восстанавливает баланс кишечной флоры.
- Рис: Мелкие зерна содержат много сложных углеводов и поэтому являются хорошим источником энергии. Он также наполняет вас и обеспечивает вас важными витаминами группы В и минералами, такими как калий, который может оказать положительное влияние на ваш метаболизм.
- Бобовые: Благодаря высокому содержанию клетчатки и витамина В бобовые не должны отсутствовать в комплексном рационе. Они также содержат железо, растительные белки и высококачественные углеводы, которые вызывают лишь медленное повышение уровня сахара в крови. Благодаря своим хорошим питательным веществам они могут способствовать здоровью кишечника, снижению уровня холестерина и артериального давления.
- Тыквенные семечки: Маленькие семечки с уверенностью можно назвать суперпродуктом, потому что они обеспечивают вас омега-3 жирными кислотами, витамином Е, фосфором, цинком, магнием, селеном и железом.. Кроме того, говорят, что они даже повышают уровень серотонина в мозге, что делает их естественным усилителем настроения.
- Арахисовое масло или арахисовое масло: Арахисовое масло или арахисовое масло содержат не только полезные растительные жиры, но и много ценных питательных веществ. Ореховое масло содержит, в частности, магний, который важен для регенерации мышц и формирования костей.
- Гранат: Гранат содержит не так много острых и сочных семян, но также и много питательных веществ, которые не должны отсутствовать в комплексной диете. Так называемые полифенолы, также известные как вторичные растительные вещества, в изобилии содержатся в красных фруктах. Говорят, что они обладают антиоксидантным эффектом и считаются поглотителями радикалов. Те, кто предпочитает местные фрукты, также могут полакомиться вкусными красными ягодами.
- Кардамон: Кардамон используется в Аюрведе как средство от проблем с желудком. Его эфирные масла улучшают пищеварение, предотвращают метеоризм, а также могут оказывать положительное влияние при простуде.
- Куркума: Говорят, что корень куркумы обладает противовоспалительным и жаропонижающим действием из-за высокого содержания куркумина. Неудивительно, что она также является суперзвездой аюрведы. Также говорят, что желтая специя помогает при проблемах с желудком и кишечником, стимулирует сжигание жира и избавляет от метеоризма.