На протяжении десятилетий капсулы с рыбьим жиром считались идеальным средством для здоровья сердца, и их было продано миллионы. Канадские исследователи теперь ставят под сомнение миф о здоровой рыбе.
Их можно найти в каждой аптеке, в аптеках и даже в супермаркете. Капсулы с рыбьим жиром часто проглатывают сердечники, чтобы предотвратить сердечные приступы и инсульты. В течение десятилетий жирная рыба, такая как лосось, сельдь или скумбрия, также считалась полезной для сердца, поскольку богата ненасыщенными омега-3 жирными кислотами (см. также рекомендацию статьи в левой колонке!) влияние на уровень холестерина. Но действительно ли капсулы с рыбьим жиром так полезны для здоровья сердца или это просто бизнес на миллиард долларов? И действительно ли рыба так полезна? Канадские исследователи во главе с кардиологом Джорджем Фодором теперь задают вопрос о значении в рамках нового исследования и опубликовали его в Canadian Journal of Cardiology.
Своей работой исследователи опровергают старые исследования датских химиков Йорна Дайерберга и Ханса Олафа Банга, проведенные в 1971 году. Говорят, что им удалось доказать, что жители Полярного круга живут дольше и меньше страдают от сердечных приступов и болезни. Причиной считалось питание - много рыбы, китов и тюленей. Фодор критикует, что в исследованиях того времени частота сердечных заболеваний вообще не изучалась из-за труднодоступности региона и нехватки врачей. Кроме того, в основу диссертации лег всего лишь рацион семи (!) эскимосов.
За последние сорок лет медицинские данные можно было собирать и оценивать гораздо лучше. С интересным результатом: к северу от полярного круга болезни сердца и системы кровообращения распространены так же, как и в Европе, а инсультов со смертельным исходом еще больше. А ожидаемая продолжительность жизни даже на десять лет ниже, чем в Дании. Ничего удивительного: много животных жиров и мало фруктов и овощей в принципе не являются здоровой пищей для сердца.
Эффекты омега-3 жирных кислот изучаются во многих авторитетных исследованиях, некоторые из которых не принесли, некоторые отрицательный результат. Для здорового сердца лучше принимать такие профилактические меры:
- много движения
- регулярные тренировки
- сбалансированное питание (по желанию также с рыбой), много фруктов и овощей
- здоровый баланс между работой и личной жизнью
- тогда нам и нашему сердцу будет очень хорошо и без капсул.