Крупный план коричневого яйца вкрутую, наполовину очищенного от кожуры.
Яйца, возможно, получили плохую репутацию в прошлом, но исследования начинают показывать, насколько они полезны для вас. «Американский журнал клинического питания» не обнаружил свидетельств между людьми, которые едят яйца, и сердечными приступами. Тем не менее, Гарвардская школа общественного здравоохранения по-прежнему рекомендует не более 3 яиц в неделю, чтобы избежать других рисков для здоровья. Вы можете есть яйца разными способами, но отваривание - это простой способ приготовить полезную закуску, которую можно есть в дороге. Вареные яйца также легко упаковать в детские ланчбоксы или хранить в холодильнике для более позднего перекуса.
Для глаз, волос и ногтей
Дневники здоровья говорят о том, что яйца особенно полезны для глаз. Прием пищи один раз в день может предотвратить дегенерацию желтого пятна, поскольку яйца содержат лютеин и зеаксантин. Этих питательных веществ в яйцах больше, чем в других источниках пищи. Употребление яиц также может снизить риск катаракты. Яйца также содержат большое количество серы и являются хорошим источником витамина D, наряду с другими витаминами, минералами и антиоксидантами. Это помогает вырастить здоровые волосы и ногти.
Для мозга
Яйца полезны для работы мозга, поскольку содержат холин. Холин - это питательное вещество, регулирующее работу мозга, нервной системы и сердечно-сосудистой системы. Он помогает поддерживать структуру мембран клеток головного мозга, что помогает передавать сообщения из мозга в нервы и мышцы. Он также помогает беременным женщинам с развитием головного мозга плода и предотвращает врожденные дефекты.
Для контроля веса
Яйца - качественный источник белка и, как известно, лучший источник из всех источников пищи. Белок помогает телу зарядиться энергией и дольше ощущать сытость. Яйца также содержат мало насыщенных жиров и могут считаться нежирным белком, поскольку содержат всего 70 калорий каждое. Нежирные белки - жизненно важный компонент для контроля веса, если они сочетаются со свежими овощами и цельными злаками. Яйца также могут помочь нарастить мышечную силу и предотвратить потерю мышечной массы.