Американские исследователи выяснили, какие продукты действительно заслуживают названия «суперпродукты». Это 11 лучших - и они не такие сумасшедшие, как вы думаете!
Супер полезно или просто маркетинговый ход? Исследование, проведенное Центрами по контролю и профилактике заболеваний США, проливает свет на столь многочисленные суперпродукты.
Неважно, руккола или тыква – эти одиннадцать продуктов считаются одними из лучших. С удовольствием побольше на вашей тарелке!
1. Капуста
Капуста и пекинская капуста являются отличными источниками кальция, железа, клетчатки и витаминов, и при этом в них очень мало калорий. Не зря существует знаменитая «капустная диета». Овощи также доступны в других вариантах, которые подходят для лета. Попробуйте жареную капусту Кэти Хаммел с веганским сырным соусом или салат из капусты и нектаринов. Он не только красиво выглядит, но и привносит в вашу кухню свежесть и легкость благодаря лаймовой заправке.
2. Лук-шалот
Многие не знают: даже довольно неприметный лук-шалот является настоящим стимулятором здоровья. Их крепкий вкус придает салатам, маринадам или рыбным блюдам приятный аромат. Высокое содержание витаминов А и С помогает вашему телу работать оптимально.
3. Цветная капуста
Фиолетовая или белая цветная капуста становится суперпродуктом из-за высокого содержания клетчатки. Они подавляют чувство голода и помогают похудеть. В то же время порция содержит чуть меньше 27 калорий, но много калия и много витаминов.
Совет: чтобы цветная капуста оставалась белой во время приготовления, добавьте в воду немного лимонного сока или молока
4. Тыква
Скоро снова пора тыквы! Возможно, вы уже обнаружили некоторые экземпляры, такие как Хоккайдо, на витрине с овощами. Хрустящая апельсиновая корка уже показывает, что в тыкве много бета-каротина и витамина А. Это поддерживает ваше зрение, особенно ночью.
Интересно для спортсменов: Порция тыквы содержит больше калия, чем банан.
5. Брокколи
Как и многие другие суперпродукты, брокколи снижает риск развития рака. Исследования уже установили первые связи. Кроме того, зеленый овощ содержит фолиевую кислоту, которая может оказывать благотворное влияние на женщин, желающих иметь детей.
6. Руккола
Раукэ, также известная как руккола, употребляется в пищу некоторыми людьми: зеленая трава прекрасно смотрится в качестве начинки для хрустящей пиццы или блюда из пасты. Полезные горчичные масла придают ему пикантность, а содержание витамина С даже превышает содержание апельсина! Так что я более чем рад положить его на тарелку, а затем также сыграть главную роль.
7. Кале
На севере Германии ее едят с жадностью, но помимо этого, капуста теперь еще и настоящий овощ в Social Madia.
Совершенно верно: одной порцией вы легко покроете суточную потребность в витаминах А и К. Кроме того, говорят, что содержащиеся в нем гликозиды горчичного масла помогают предотвратить рак.
8. Зеленый лук
Кто думает о травах, когда дело доходит до суперпродуктов? На самом деле зеленый лук - настоящая питательная бомба: витамины А, В6, С и К содержатся в довольно неприметной пряности.
Также есть порция фолиевой кислоты, кальция, железа, магния и калия. Так почему бы не украшать вкусным растением запеченный картофель, запеканки и салаты почаще?
9. Петрушка
Эта огородная трава похожа на зеленый лук: в петрушке скрыты многочисленные витамины, фолиевая кислота и цинк. Кроме того, в нем мало калорий.
Как простое украшение, вам не скучно на блюдах? Тогда попробуйте его с соусом песто из петрушки! Для этого смешайте кедровые орехи, петрушку, оливковое масло и сыр пармезан и вылейте зеленую пасту в банку с кипящим вареньем. Прекрасно сочетается с макаронами, но также отлично подходит в качестве острой пасты.
10. Шпинат
Любимое блюдо Попая также укрепляет здоровье: в шпинате содержится камфорное масло, обладающее противовоспалительным и противомикробным действием. Зеленый концентрированный корм также содержит железо, нитраты, витамин С и грубые корма.
11. Паприка
В отличие от экзотических суперпродуктов, таких как авокадо и др., перец является местным растением: это хорошо, потому что таким образом вы можете поддержать местный рынок. Витаминами А и С вы уже достаточно обеспечены после порции сырого перца. Нарезанный небольшими кусочками, это отличный перекус в дороге или в офисе.