Крекеры обычно содержат глютен.
Ощущение сердцебиения может быть пугающим. Если ваше сердце начинает учащенно биться после того, как вы съели пищу, содержащую глютен, возможно, у вас аллергическая реакция на глютен. В отличие от легких симптомов аллергии, учащенное сердцебиение является признаком серьезного осложнения, называемого анафилаксией. Анафилаксия - это крайняя аллергическая реакция, которая имеет потенциально опасные для жизни симптомы. Избегайте употребления глютена, пока ваш врач не осмотрит вас.
Разъяснение аллергии на глютен
Глютен - это белок, содержащийся в различных зернах и широко используемый в пищевых продуктах, даже в мороженом и кетчупе. Аллергию на глютен обычно путают с глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену. Целиакия - это хроническое аутоиммунное расстройство пищеварения, которое вызывает повреждение слизистой оболочки кишечника при употреблении глютена. Чувствительность к глютену - это неспособность переваривать белок, что вызывает симптомы пищеварения, такие как вздутие живота, газы и диарея. Но это не результат аутоиммунного расстройства. По данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии, настоящая аллергия на глютен возникает, когда ваша иммунная система ошибочно принимает белок как опасное вещество и вырабатывает антитела к иммуноглобулину E.
Учащенное сердцебиение
Учащенное сердцебиение - это ощущение, что ваше сердце бьется слишком быстро. Это может вызвать ощущение стучания в груди, горле или руке. По данным MedlinePlus, службы Национальной медицинской библиотеки США, вы можете почувствовать, как ваше сердце внезапно учащается и замедляется, или может казаться, что ваше сердце останавливается или пропускает удары. Нормальная частота пульса составляет от 60 до 100 ударов в минуту. Все, что превышает 100 ударов в минуту, считается учащенным пульсом. Учащенное сердцебиение может возникнуть, когда вы перенапрягаетесь. Но после еды это случается нечасто.
Анафилаксия
Если у вас появляется учащенное сердцебиение, головокружение, падение артериального давления, отек лица, бледность кожи, тошнота, рвота, слабость, одышка, хрипы или стеснение в груди, немедленно позвоните по номеру 9-1-1. Во время анафилаксии ваше тело впадает в состояние шока из-за чрезмерного количества химических веществ, борющихся с болезнями, которые наводняют кровоток. Это состояние требует неотложной медицинской помощи и инъекции адреналина. Большинство симптомов анафилаксии начинаются через несколько секунд после приема глютена.
Тестирование
Чтобы поставить клинический диагноз, ваш врач назначит тесты на аллергию. Глютен будет введен под кожу. Если у вас аллергия на белок, в течение 15 минут после инъекции на вашей коже появятся шишки, покраснение и раздражение. Анализ крови подтвердит аллергическую реакцию путем выявления антител IgE, присутствующих в крови при введении глютена.
Это чрезвычайная ситуация?
Если вы испытываете серьезные медицинские симптомы, ознакомьтесь со списком признаков того, что вам требуется экстренная медицинская помощь в Национальной медицинской библиотеке, или позвоните по номеру 911. Если вы подозреваете, что у вас COVID-19, воспользуйтесь программой самопроверки коронавируса CDC.