Новое исследование Мюнхенского технического университета предполагает, что соль может вызывать аллергию. Особенно это касается людей с нейродермитом. Команда профессора Кристины Зелински объясняет точные результаты исследования.
В промышленно развитых странах, по данным Мюнхенского технического университета (TUM), почти каждый третий человек в течение жизни страдает аллергией. Кроме того, каждый десятый ребенок болеет нейродермитом.
Т-клетки играют важную роль в таких иммунных заболеваниях. «Они являются частью защиты организма от инфекций, но могут вызывать сбои. Затем они ошибочно принимают меры против частей нашего тела или окружающей среды», - поясняется в заявлении TUM.
клетки Th2, подгруппа Т-клеток, могут вызывать аллергическое воспаление кожи, такое как нейродермит, в случае такой неисправности.
Согласно результатам исследования, процесс, в котором участвует соль: поваренная соль может влиять на Т-клетки человека таким образом, что они высвобождают больше веществ-мессенджеров, вызывающих аллергические реакции.
Концентрация солей в коже повышена при нейродермите
Исследовательская группа также изучила, имеют ли пациенты с нейродермитом повышенный уровень натрия в пораженных участках кожи. «Измерение концентрации натрия в тканях сложно», - говорит Джулия Матиас, первый автор исследования.«В то время как растворимую соль в крови можно измерить стандартными клиническими методами, для кожи нам пришлось полагаться на помощь коллег из ядерной химии и физики».
Они исследовали образцы кожи нейтронно-активационным анализом. Результат: содержание натрия в коже, пораженной нейродермитом, было в 30 раз выше, чем в здоровой коже.
«Повышенный уровень натрия в пораженной коже хорошо сочетается с другой характеристикой нейродермита», - говорит Кристина Зелински, глава исследовательской группы. «Давно известно, что у больных нейродермитом наблюдается высокое скопление на коже бактерий Staphylococcus aureus. Эта бактерия процветает в соленой среде, в то время как соль вредит другим бактериям кожной флоры».
Сочетая эти и другие данные с текущими результатами исследований, по словам ученого, можно предположить связь между солью и возникновением нейродермита.
Требуется дальнейшее расследование
«Однако до сих пор мы не смогли доказать, как большое количество соли попадает в кожу», - говорит Зелински об ограничениях исследования.
«Мы также не знаем, может ли диета с низким или высоким содержанием соли влиять на развитие или течение нейродермита или других аллергических заболеваний». дальнейшее обучение.