Самое главное, оленина содержит около одной шестой количества насыщенных жиров, которые говядина делает. Оленина содержит больше белка: от 26 до 23 граммов в говядина. Оленина также содержит больше витаминов и минералов на порцию, чем говядина делает. Он имеет преимущества в железо, витамин B6, ниацин и рибофлавин.
Проще говоря, в оленине больше железа, чем в говядине?
Оленина богаче протеином чем любой другой красный мясо. И будучи несельскохозяйственным, оленина не полон антибиотиков или стероидов, как некоторые из говядина вы покупаете сегодня. Добавьте к своему списку преимуществ для здоровья - оленина с низким содержанием жира и холестерина. Это также высокий в питательных веществах, таких как витамины группы B, железо и фосфор.
Кроме того, оленина лучше говядины? По питательности оленину (оленина это более широкий термин, который также применяется к мясу лося, лося, карибу и антилопы) полезнее говядины. Порция в три унции содержит всего 134 калории и три грамма жира, включая только один грамм насыщенных жиров.
Также знайте, много ли железа в мясе дичи?
Игра очень с высоким содержанием железа а также содержит выше уровни многих полезных питательных веществ, включая витамин E, бета-каротин, цинк, витамин B (6) и селен.
Считается ли оленина красным мясом?
Согласно кулинарному определению, мясо от взрослых или «диких» млекопитающих (например, говядина, лошадь мясо, баранина, оленина, кабан, заяц) красное мясо, а от молодых млекопитающих (кролик, телятина, баранина) является белый. Некоторые мясо (баранина, свинина) по-разному классифицируются разными авторами.