Apple Spritzer - популярное средство для утоления жажды на ходу. Однако, по данным Stiftung Warentest, качество многих готовых к употреблению напитков неубедительно. Каждый третий яблочный спритцер не прошел тест – лучший результат показал продукт из дискаунтера.
Stiftung Warentest проанализировал в общей сложности 24 яблочных спритцера и оценил их вкус. К ним относятся известные бренды, такие как Lift, Sinalco и Rhön Sprudel, коммерческие и дискаунтерные бренды, такие как Aldi, Lidl и Rewe, а также органические спритцеры от Proviant, Fritz-spritz или Voelkel.
Эти яблочные коктейли оцениваются как "неадекватно"
Результаты отрезвляют: семь продуктов (от Real, Lift, Penny, Rhön, Proviant, Voelkel, Dennree и Ostmost) получили результат теста «плохо», еще семь получили оценку «удовлетворительно». Ни один из протестированных готовых напитков не получил оценку «очень хорошо».
Foundation Warest подверг критике то, что в некоторых распылителях используемый концентрат не был правильно разбавлен обратно в сок.
Кроме того, содержание аромата иногда низкое, хотя по списку ингредиентов в спритцеры добавлен натуральный яблочный ароматизатор.
В некоторых продуктах, содержащих сок, обнаружены продукты метаболизма микроорганизмов, таких как дрожжи.
Испытатели объяснили это использованием испорченных яблок или неправильной обработкой.
Кроме того, два органических распылителя содержат сравнительно большое количество метанола. Такие количества образуются, например, когда производители сильно обрабатывают яблоки ферментами для увеличения выхода сока.
Содержание метанола разрешено, но не указывает на надлежащую производственную практику.
Согласно Stiftung Warentest, вкус многих яблочных спритцеров также можно улучшить. Многие бутылки, участвовавшие в тесте, обладают средним однородным вкусом с ярко выраженной ноткой яблока.
Мутный органический спритцер Proviant из прямого сока по цене 3 евро за литр получил высшую оценку вкуса.
По словам дегустаторов, вкус ароматный, сложный, с ярко выраженным вкусом спелого яблока и фруктово-кислым.
Продукт со скидкой - явный победитель теста
Яблочный спритцер Wiesgart от Aldi Nord – явный победитель теста. При цене 39 центов за литр (59 центов за бутылку) спритцер с яблочным соком из концентрата также является одним из самых дешевых продуктов в тесте.
Также радует, что ни один из протестированных продуктов не содержал вредных веществ или микробов. Кроме того, промышленный сахар не добавлялся - в готовых спритцерах, естественно, содержится много сахара.