Проблема Доктора
Зайдите в любой кабинет врача и расскажите врачу о своих симптомах. Вот что должно получиться:
Док: Хмм, давайте посмотрим, сможем ли мы выяснить, что вызывает эти проблемы. Прежде чем двигаться дальше, мы сначала убедимся, что это не просто дефицит питательных веществ.
Вот что часто происходит вместо этого:
Док: Хорошо, вот рецепт чего-то, что могло бы замаскировать эти симптомы.
Ладно, это немного несправедливо. Иногда вам нужно лекарство, отпускаемое по рецепту. Но прописывание лекарств не должно быть рефлекторной реакцией любого врача на такие вещи, как тревога, особенно если он или она немного разбираются в питании. К сожалению, многие этого не делают.
Более того, исследование, опубликованное в Journal of General Internal Medicine, показало, что большинство врачей дают пациентам только 11 секунд, чтобы объяснить причины их визитов, прежде чем их прервут (1). Сколько звонящих врачей только и думают, какое лекарство дать вам в течение этих 11 секунд?
Поспешные консультации и общее отсутствие знаний о питании имеют последствия. Многие люди сейчас борются с побочными эффектами приема бензодиазепинов (таких как Ксаназ и Валиум), когда им просто нужно съесть сочный стейк.
Исследование
В японском исследовании приняли участие 21 человек с разным уровнем тревожности, а также контрольная группа. Тревога здесь определяется как чрезмерное беспокойство, нервозность, учащенное сердцебиение, неспособность сосредоточиться и даже дрожь и гипервентиляция.
Вот быстрое и грязное: у всех, кто страдал от беспокойства, был низкий уровень железа и витамина B6 (2). Это имеет смысл. Считается, что основной причиной чрезмерного беспокойства является низкий уровень серотонина в мозгу. Серотонин синтезируется из триптофана, и большую роль в этом процессе играют железо и витамин B6.
Низкое содержание железа и B6 может привести к снижению уровня серотонина, а незначительное количество серотонина может вызвать тревогу и даже приступы паники.
Как использовать эту информацию
Дефицит железа – это сложно, и иногда вам потребуется мегадоза дополнительного железа, чтобы вернуть уровень железа в норму. Особенно это касается женщин. (Мужчины редко нуждаются в добавках железа.) Прочтите «Недостающий элемент в женском фитнесе», чтобы узнать подробности.
С точки зрения диеты, вот что нужно есть, чтобы поддерживать уровень железа:
- Красное мясо
- Печень
- Птица
- Морепродукты
- Темные листовые овощи
- Бобовые
А для витамина B6:
- Красное мясо
- Рыба
- Турция
- Яйца
- Бобовые
- Семена
Если вы вегетарианец, вам, вероятно, потребуется принимать как железо, так и витамин B6.