Как партнер Amazon, T Nation зарабатывает на соответствующих покупках. Когда вы покупаете что-то, используя розничные ссылки в наших статьях, мы можем получить небольшую комиссию. T Nation не берет деньги за редакционные обзоры. Узнайте больше о нашей политике.
Я научилась готовить не для того, чтобы делать салаты. Нет, я научился готовить, чтобы делать здоровые версии декадентских продуктов, которые по-прежнему поддерживали мои цели в телосложении. Этот рецепт - хороший тому пример.
Чего вы здесь не найдете, так это добавленного сахара, муки или тонн калорий из обычного куска сливочного масла и банки сгущенного молока, из которых делают тыквенный пирог. То, что вы найдете, - это много белка и столько вкуса, что вы даже не будете скучать по бабушкиному тыквенному пирогу.
Но не говори ей об этом. Она старая и чувствительная.
Ингредиенты
- 1 Банка (15 унций) 100% чистая тыква, а не смесь для пирога или начинка
- 2 Крупные яйца
- 1,5 стакана простого обезжиренного греческого йогурта (несладкого)
- 4 ложки ванильного протеина Metabolic Drive®
- 1,5 Столовые ложки смеси специй для тыквенного пирога McCormick. Или сделайте свой собственный, используя изрядную щепотку корицы, а также немного имбиря, мускатного ореха и душистого перца.
- 1/4 чашки Splenda или аналогичного низкокалорийного подсластителя на выбор
- 1/2 стакана измельченных грецких орехов
Направления
- Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
- Грецкие орехи мелко растолочь или взболтать в кухонном комбайне, чтобы получилась крошка. Это будет ваша «корочка». Равномерно посыпьте крошкой форму для запекания.
- Добавьте остальные ингредиенты в миску и хорошо перемешайте. Используйте венчик и укрепите предплечья.
- Вылейте начинку поверх коржа.
- Выпекать около 45-50 минут до полного застывания. Середина пирога может выглядеть немного шаткой. Ничего страшного.
- Дать остыть, затем убрать в холодильник минимум на 6 часов или на ночь. Он будет продолжать схватываться по мере того, как становится холодно.
- Разрезать на 6 ломтиков и, ну, я предлагаю съесть это в этот момент.
Калории и макросы
Если вы хотите еще больше снизить калорийность, просто откажитесь от ореховой корочки. Но имейте в виду, средний тыквенный пирог содержит 3840 калорий. Этот, включая корочку, содержит всего 1338 калорий. Я бы сохранил эту корочку с омега-3.
Вот макрос с разбивкой по кусочкам, если вы разделите его на 6 порций и сможете не проглотить всю эту чертову штуку:
- Калорий: 223
- Белки: 25 грамм
- Углеводы: 8 г (клетчатка: 3 г)
- Жир: 9 грамм