Хлеб для завтрака на вынос
Перестаньте постыдно покупать кексы на проезжей части по утрам. Вместо этого приготовьте буханку этого в воскресенье. Завтрак будет готов всю неделю. Думайте об этом как о портативной овсянке с протеиновым кикером.
Это аналог бананового хлеба, за исключением того, что в него не добавлен сахар, много качественного белка, хорошие углеводы, чтобы подавить избыток утреннего кортизола, и здоровая доза ягод, фруктов и даже овощей.
Ингредиенты
- 1/2 стакана овсяных хлопьев (старомодный)
- 1/2 стакана овсяной муки. Вы можете купить его предварительно измельченным здесь или измельчить самостоятельно в кухонном комбайне.
- 1/2 стакана чистой тыквы (консервированной, без начинки для тыквенного пирога)
- 1 чашка (около 3 мерных ложек) ванильного продукта Metabolic Drive® Protein
- 1 стакан жидких яичных белков
- 1 Банан (нарезанный)
- 1/2 стакана черники, свежей или замороженной
- Корица (много)
- 1/3 стакана Splenda или аналогичного низкокалорийного подсластителя
Направления
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов по Цельсию).
- В миске смешайте все сухие ингредиенты: овес, овсяную муку, протеиновый порошок, корицу и подсластитель.
- Вмешайте все жидкие ингредиенты, кроме черники: тыквы, яичных белков и банана.
- С помощью погружного блендера взбейте все вместе, пока не получится жидкое тесто. Мощный блендер в виде кувшина или кухонный комбайн тоже подойдут.
- Добавить чернику.
- Выложите тесто в фольгу, стекло или силиконовую форму для выпечки хлеба. Я использую шестидюймовую форму для фольги, но вы можете использовать форму для маффинов (просто уменьшите время приготовления).
- Выпекать от 50 до 60 минут. Проткните верхушку зубочисткой, и если она выйдет чистой, значит, она готова к работе.
Калории и макросы
Разрежьте на 6 ломтиков, и вот что вы получите за каждый кусочек:
- Калорий: 168
- Белки: 18 грамм
- Углеводы: 21 грамм
- Жир: 1,5 грамма
- Клетчатка: 3 грамма
Бонус: книга-рекомендация
Я почерпнул эту идею из The Ultimate Protein Powder Cookbook, написанной Анной Свард. Я немного изменил исходный рецепт, но эта книга по-прежнему полезна.
T Nation зарабатывает на соответствующих покупках в качестве партнера Amazon. Узнайте больше о нашей политике.