Если это сработает, это, вероятно, навсегда изменит наш способ подсчета калорий: с новым приложением вы скоро сможете просто сканировать еду на своей тарелке!
Если вы хотите похудеть под наблюдением врача, обычно вам нужно вести журнал питания. Но и в частном порядке это, вероятно, был лучший способ разобраться в своих пищевых привычках. Быстрая конфета здесь, пара бисквитов там и латте макиато между ними в качестве кофеина - если вы будете вести точный журнал всего в течение одной-трех недель, у вас обязательно будет несколько ага-моментов после этого. Потому что тогда вы сможете точно видеть, когда, где и сколько калорий вы потребляете в течение дня.
Подсчет калорий: лазерная революция
Но, возможно, подсчет калорий скоро станет революционным, намного быстрее и проще: вы сидите в ресторане с тарелкой спагетти карбонара перед вами и спрашиваете себя: сколько калорий в ней на самом деле? В недалеком будущем ваш телефон может дать вам ответ. Находчивые инженеры-электрики из Вашингтонского университета разработали - угадайте, что? - новое приложение. Приложение может кормить вашу еду с помощью лазерного сканера и таким образом подсчитывать калории. Эта информация сравнивается с базой данных, в которой хранится 9000 блюд с указанием их пищевой ценности и другой информации.
Сканер калорий обеспечивает точность подсчета от 88 до 91 процента
Итак, это означает: вы показываете своему мобильному телефону, что вы едите, и он сообщает вам, сколько в нем калорий. Великолепно! Больше никаких таблиц, громоздких программ для записи и других слишком сложных вещей. Чтобы использовать приложение, вам потребуется дополнительное устройство, подключенное к мобильному телефону. К сожалению, средство для похудения под названием NutriRayD3 пока недоступно. Если все пойдет хорошо, первый из этих сканеров калорий появится на рынке в конце 2016 года.
Итак: считайте калории с помощью журнала питания
Как выглядит пищевой журнал?
Подготовьте лист, который будет разделен на пять столбцов.
- В колонкепервый указывается еда (завтрак, перекус, обед).
- В столбцевторой укажите начало и конец приема пищи (например, с 12:00 до 13:00).
- В столбцетретий точно указывается количество или порция пищи. Не оценивайте количество, а точно взвесьте его или воспользуйтесь обычными бытовыми мерками:
- Напитки идут вчетвертую колонку.
- Впятом столбце указано место, где принимают пищу (дома, в столовой, в дороге, в машине).
Что еще важно?
Записывайте все приемы пищи, напитки и небольшие закуски на следующей неделе. Это может быть немного утомительно, но это дело привычки. Постарайтесь быть как можно более конкретным:
Как называется напиток, каково содержание алкоголя, например? Насколько высока жирность молочных напитков? Какую выпечку вы ели? хлеб или булочки? На булочке было масло или маргарин? мясо или колбаса? Она была худой или толстой? И от какого зверя? Какое масло вы использовали в салате? Сколько фруктов ты съел? А во второй половине дня кусок пирога: это было песочное или дрожжевое тесто? С начинкой из фруктов или сливок?
Шаблоны протоколов можно найти в Интернете. Семидневный журнал дает вам хороший обзор ваших пищевых привычек и небольших недостатков в вашем рационе. Если вы ведете журнал в течение трех-четырех недель, вы можете четко увидеть повторяющиеся модели питания. Так что следите за обновлениями!