Если вы ищете новый план диеты, который точно скажет вам, какие продукты есть, какие продукты исключить, сколько калорий потреблять каждый день и когда их употреблять, вы Вам может быть полезно прочитать книгу «Здоровое и простое питание» Нии Шанкс. Не потому, что она делает что-то из перечисленного, а потому, что предлагает новый взгляд на питание и пищу.
Прежде чем я продолжу, я должен признать, что в этом обзоре, вероятно, есть некоторая предвзятость. Как человек, который экспериментировал с несколькими жесткими диетами на этом этапе, включая палео, вегетарианство и старомодный подход «подсчета калорий» - только для того, чтобы обнаружить себя в стрессе, голоде и недостатке энергии, так что большая часть этой книги посвящена моему собственному опыту диеты и питания. Я обнаружил, что соглашаюсь с Нией вслух, когда читал.
Подход Нии очень прост. По ее собственным словам,«Разумное и простое питание - это сокращение питания до самого необходимого для самого простого, легкого и без стресса способа построить лучшее тело». Это означает, что вы не найдете страниц исследований и мнений экспертов в области здравоохранения о том, следует ли вам замачивать зерновые или есть сыр. Вы не найдете таблиц и схем подробных планов питания на день. Вы не найдете целых глав, посвященных порицанию определенных продуктов или групп продуктов. Не то чтобы в исследованиях, планировании и устранении пищи, когда это необходимо, есть что-то неправильное - просто это не то, чего следует ожидать от этой конкретной книги.
Подход Нии немного отличается. Вместо того, чтобы сосредотачиваться на мельчайших подробностях планов диеты, эта книга направлена на то, чтобы изменить ваш подход к еде и еде. Один из Основные цели Sane and Simple Nutrition - помочь читателям избавиться от того, что Ниа называет «пищевыми привычками, связанными с ОКР», и от чувства вины, которое часто возникает при соблюдении строгой диеты. Эта книга - не руководство по анализу вашего питания, а руководство по получению удовольствия от еды и построению более здорового тела.
Книгу «Здоровое и простое питание» легко читать и писать в разговорном стиле. Несмотря на то, что книга читается быстро, в ней также много полезного и практических советов. Вот некоторые из наиболее полезных тем:
- The Domino Foods Chapter: В этой главе обсуждается, как избегать продуктов, которые провоцируют переедание.
- Глава о здоровом и простом питании: Описывает девять психических и физических принципов здорового питания Нии.
- The Real Food Reference Guide + Resources: В этой короткой главе представлен список продуктов, которые следует включить в свой рацион, а также советы по покупкам в местном магазине.
- Интервальное голодание Глава: В этой главе подробно описываются два подхода к прерывистому голоданию и даются некоторые советы, как делать это, не впадая в беспорядочные привычки питания.
- Разумная и простая силовая тренировка Глава: Это очень короткая глава, но я ценю, что Ния включила в свою книгу рекомендации по силовым тренировкам. Некоторые книги по питанию, которые я читал, кажутся мне немного неполными из-за отсутствия упоминания о физической активности.
Sane and Simple Nutrition доступен в формате PDF, и повсюду вы найдете ссылки на рецепты, ресурсы и другую информацию. Я бы хотел, чтобы информация была немного более подробной и чтобы было больше рецептов. Кроме того, это хороший ресурс для любого спортсмена, который хочет упростить и очистить свой рацион и свой общий подход к еде.