Цитрат кальция и фосфат кальция - разные формы кальция.
Кальций необходим для развития и поддержания костей и зубов, а также для правильного функционирования сердца, мышц, нервов и других систем организма. Кальций имеет решающее значение для предотвращения остеопороза, состояния, которое характеризуется разрушением костей и повышенным риском переломов. Цитрат кальция и фосфат кальция - распространенные формы добавок кальция, которые различаются по содержанию кальция, абсорбции и стоимости.
Элементарный кальций
По данным Национального фонда остеопороза, ежедневное употребление в пищу продуктов с высоким содержанием кальция и витамина D, а также физические упражнения важны для поддержания здоровья костей. Однако многие взрослые не получают достаточного количества этих питательных веществ и физической активности, и им могут потребоваться добавки кальция. Добавки цитрата кальция и фосфата кальция могут увеличить потребление кальция с пищей. Цитрат кальция содержит около 21 процента элементарного кальция; фосфат кальция содержит гораздо меньший процент элементарного кальция. Однако трифосфат кальция содержит 39 процентов элементарного кальция. Прием большего количества добавок фосфата кальция для увеличения потребления элементарного кальция может увеличить риск образования камней в почках. Исследование Джоан Паркс, опубликованное в «Kidney International» в 2004 году, показало, что процентное содержание фосфата кальция в камнях в почках увеличивалось за более чем три десятилетия и что насыщение фосфатом кальция в камнях увеличивается по мере увеличения потребления фосфата кальция. Медицинский центр Университета Мэриленда утверждает, что ваше ежедневное общее потребление кальция из комбинированных диетических и дополнительных источников не должно превышать 2500 миллиграммов. Чрезмерное потребление кальция может способствовать развитию камней в почках и препятствовать всасыванию железа и цинка.
Абсорбция кальция
Ваше тело легко усваивает и переваривает цитрат кальция, и это хороший источник кальция, особенно если вы пожилой человек. Цитрату кальция не требуется дополнительная желудочная кислота для растворения и всасывания в организм, поэтому вы можете принимать его на пустой или полный желудок. Магний, фосфор и витамины D и K жизненно важны для усвоения кальция и его использования в организме. Кальций из фосфата кальция усваивается с трудом, кроме как в форме трифосфата кальция. Исследование Хитоми Кумагаи, доктора философии, опубликованное в «Биофакторах» в 2004 году, показало, что когда из соевых бобов удаляется 92 процента фосфора, пища с высоким содержанием кальция увеличивает всасывание кальция в кишечнике. Принимайте добавки кальция в малых дозах, менее 500 миллиграммов на дозу с перерывом между приемами не менее четырех часов, чтобы не потреблять чрезмерное количество, которое может привести к развитию камней в почках. Выпивайте восемь чашек воды в течение дня, чтобы избежать запоров.
Расходы
Фосфат кальция дешевле цитрата кальция. Фосфат кальция обычно используется для обогащения фруктовых соков, соевого молока, рисового молока и других продуктов. Поговорите со своим врачом о количестве и форме кальция, которые лучше всего подходят для вас.