Рапсовое масло доступно во всех ценовых категориях, но какое из них имеет наилучшее качество? Новое исследование, проведенное Stiftung Warentest, более подробно рассмотрело растительное масло.
Рапсовое масло доступно во всех ценовых категориях, но какое из них имеет наилучшее качество? Новое исследование, проведенное Stiftung Warentest, более подробно рассмотрело растительное масло.
Масло для жарки не должно отсутствовать на кухонной полке. Особенно большое количество потребителей используют популярное рапсовое масло.
Что делает продукт таким привлекательным? И могут ли потребители покупать дешевый продукт с чистой совестью?
Польза рапсового масла
В супермаркетах мы покупаем рапсовое масло раньше, чем подсолнечное или оливковое - таковы результаты исследования Общества потребительских исследований. В 2017 году в немецкие покупательские тележки попало 78 миллионов литров рапсового масла.
Растительная пища впечатляет составом: рапсовое масло богато омега-3 жирными кислотами, содержит мало насыщенных жиров и умеренное содержание линолевой кислоты.
Но можете ли вы также положиться на все продукты на полке супермаркета?
Хорошее рапсовое масло за небольшие деньги
Stiftung Warentest выяснил: 21 из 23 растительных масел работают хорошо, особенно популярное рапсовое масло.
Согласно тесту, качественное рафинированное рапсовое масло можно купить от 99 центов. С вариантом холодного отжима впереди оказались супермаркеты Aldi Nord, Edeka и Lidl. Так что охотники за скидками окупают свои деньги.
Не все продукты были убедительны
Но есть небольшая загвоздка: в двенадцати из 23 протестированных масел были обнаружены следы загрязняющего вещества глицидилового эфира.
Поскольку лимит не был превышен, продукты по-прежнему хорошо зарекомендовали себя в общем рейтинге. Кроме того, масло холодного отжима от Aldi Süd и дорогое масло от Bio Central не прошли тест Stiftung Warentest как «непригодные для питья».