Чеснок очень полезен, и его приятно есть на гриле! Если вы хотите посадить чеснок в своем саду, вам не обязательно нужен особенно зеленый палец. В этой статье вы узнаете, как это работает и почему стоит выращивать самостоятельно. Кроме того, у нас есть для вас отличный чесночный рецепт.
Чеснок следует чаще использовать на кухне, потому что луковица – настоящий универсал. Чеснок считается здоровой пищей.
Регулярное употребление чеснока может защитить ваш организм от сердечно-сосудистых заболеваний. Причина этого в том, что он снижает кровяное давление - как показало исследование - и может регулировать уровень холестерина. Кроме того, чудо-клубень способен защитить от инфекций, поскольку обладает антибактериальным эффектом.
Вкусные блюда с чесноком
Чеснок можно использовать на кухне по-разному. Блюда средиземноморской кухни вряд ли обходятся без этого клубня. Также вкусна брокколи на пару с чесночными гренками. Если вы хотите приготовить фалафель самостоятельно, обязательно добавьте чеснок.
Чтобы посадить чеснок самостоятельно, вам понадобится всего лишь свежая луковица чеснока.
Посадка чеснока: это так просто
Если дома растет чеснок, у вас всегда достаточно запасов под рукой, и вы можете есть чеснок каждый день и многое делать для своего здоровья.
Лучшее время для посадки чеснока – либо ранняя осень, то есть сентябрь или октябрь, либо ранняя весна. Февраль или март здесь идеальны.
- Удалите отдельные зубчики с луковицы чеснока и воткните их в грядку на расстоянии примерно 15 сантиметров друг от друга. Каждый палец должен быть примерно на дюйм ниже земли. Предварительно разрыхлите почву на грядке.
- При введении следите за тем, чтобы носки не стояли вертикально, а слегка наклонялись к земле.
- Также не сажайте чеснок рядом с зеленым луком, репчатым луком или луком-пореем! Таким образом, вы предотвратите повреждение чеснока, если эти растения заражены минирующей молью. Чеснок – идеальный сосед для клубники на грядке.
Ваш чеснок не требует особого ухода
Если вы внесете немного компоста в почву перед посадкой пальцев, клубень будет хорошо расти. Растение радуется небольшому количеству крапивного навоза между ними и получает дополнительный всплеск роста.
Конечно, поливать чеснок нужно регулярно, но умеренно. Избегайте переувлажнения и следите за тем, чтобы листья при поливе не намокали. Если на вашей чесночной грядке прорастают сорняки, регулярно удаляйте их.
Чеснок готов к уборке, как только около двух третей надземного растения пожелтеют и увянут. Если вы сажаете осенью, вы можете ожидать созревания в июле. Если вы посадили чеснок весной, он должен быть готов к сбору урожая в августе.
Затем выньте клубни из земли незадолго до того, как клубень раскроется. Чтобы свежесобранный чеснок пролежал как можно дольше, лучше сразу после сбора повесить его в тенистом, хорошо проветриваемом и сухом месте.
Рецепт с чесноком
Чеснок можно использовать на кухне по-разному: Домашнее чесночное масло очень легко приготовить. Помимо чеснока, все, что вам нужно, это масло и, возможно, немного соли и перца.
- Возьмите 100 грамм сливочного масла максимально мягкого качества. Либо поместите их на солнце на определенное время, либо ненадолго нагрейте в микроволновой печи или на водяной бане.
- Сколько чеснока вы используете, зависит от того, насколько насыщенным вы хотите сделать чесночное масло: одного или двух зубчиков чеснока на 100 граммов масла более чем достаточно.
- Нарежьте как можно мельче зубчики чеснока и равномерно смешайте их с размягченным сливочным маслом. Приправить по вкусу солью и перцем.
- Поместите чесночное масло в холодильник, чтобы оно снова застыло.
Совет: Положите чесночное масло в форму для кубиков льда. Так что у вас всегда есть нужные порции, например, для сочного стейка с чесночным маслом - приятного аппетита и веселья на очередном барбекю-вечере!