Даже французская рождественская еда полезнее, по мнению диетолога Bupa
Во время рождественского ужина люди редко думают о хорошем здоровье (кроме случаев, когда вы поджариваете тосты), но даже по хлипким стандартам питания, ожидаемым от праздничной еды, Великобритания отстает от большинства остальных стран. мир.
По словам Кристины Меррифилд, ведущего диетолога больницы Бупа Кромвель, только в США рождественский ужин более нездоров, чем в Великобритании: наши американские кузены набрали 2/10 по сравнению с 3/10 в Великобритании.
На другом конце шкалы находится Польша, которая получила впечатляющие 7/10 баллов за традиционно самую сытную еду в году, в то время как Австралия и Новая Зеландия получили 6/10.
Франция, Испания и Германия находятся в середине списка, а Япония не упоминается, где традиция есть KFC на Рождество получила широкое распространение.
Польша 7/10
Так что же делает польское Рождество таким полезным? По словам Меррифилда, все сводится к главной роли рыбы и дополнительным актерам на тарелке.
“Питание разнообразное и основано на разнообразных овощах, фруктах и орехах. Рыба является основным источником белка в польских рождественских блюдах, что делает ее [источником] более полезных жиров по сравнению с красным мясом».
Австралия и Новая Зеландия 6/10
Летняя погода позволяет немного легче поддерживать здоровье на Рождество в Австралазии: стандартная еда состоит из мясного ассорти, морепродуктов и салата или жареных овощей, а затем следует павлова. Все это звучит великолепно, но вряд ли это та сытная еда, которая требуется зимой в северном полушарии.
Франция 5/10
Жирным лакомствам, таким как фуа-гра и сыр, противодействуют более здоровые продукты, такие как морепродукты, жирная рыба и салат, что обеспечивает Франции средний рейтинг.
Испания и Германия 4/10
Они опережают Великобританию, но Испания и Германия вряд ли могут похвастаться полезностью своих рождественских блюд. Основные блюда в Испании могут быть вполне полезными, но набор сладких пудингов явно не таков, в то время как немцы предпочитают гуся или рыбу с сосисками и картофельным салатом.
Великобритания 3/10
Конечно, мы кладем на тарелку несколько символических овощей, но в основном они нужны для того, чтобы придать яркий цвет по сравнению с огромным количеством мяса и обрезков. Это может вас шокировать, но заворачивать коктейльные сосиски в полосатый бекон вредно для здоровья.
«Обычно рождественский ужин включает в себя овощи, - говорит Меррифилд, - но их недостаточно, чтобы получить необходимый уровень клетчатки и снизить уровень жира. Другие элементы, такие как жареное мясо, начинка, соус и йоркширский пудинг, содержат большое количество жира или содержат насыщенные жиры».
США 2/10
США претендуют на звание нездоровых королей рождественской короны благодаря еде, основанной в основном на углеводах, включая большое количество рафинированного сахара из пудингов и пирогов.