В салате, с мясом, рыбой и даже на десерт - помидоры всегда вкусны, они чудо здоровья и именно сейчас они спелые, сочные и ароматные.
Помидоры богаты витаминами, минералами и рядом растительных веществ и фруктовых кислот. Ликопин, отвечающий за красный цвет, особенно ценен для здоровья человека. И самое главное: их можно использовать во многих блюдах и они имеют прекрасный вкус!
Вы можете найти наши 6 вкусных рецептов полезного томатного удовольствия в картинной галерее
Аромат под пухлой кожей
Голландский томатовод Йос ван Мил основал теплицу и информационный центр «Томатный мир». Он рассказывает нам о вкусе, новых сортах и большом разнообразии.
Любимым овощем немцев являются томаты, приносящие 25 килограммов в год. Как вы объясните этот успех?
В первую очередь это вкус, но и широкий спектр возможных применений - от сока до варенья. А благодаря кампании MyTomato томат привлекает еще больше внимания.
Что делает помидоры такими полезными?
Особенно содержащийся в нем ликопин. Он относится к каротиноидам и является эффективным веществом для защиты клеток, особенно важным для кожи. Есть также много минералов и других витаминов.
Какой вкус у помидор?
Дело не только в сладости или кислотности. Сочность и твердость также должны быть правильными. Вагенингенский университет уже много лет работает с дегустационной комиссией, где и эксперты, и потребители проверяют, какие сорта им больше всего нравятся. Результаты имеют решающее значение при выведении новых сортов.
Какая инновация в последнее время была особенно успешной?
Закусочный помидор! Мы хотели, чтобы дети ели больше помидоров и меньше сладостей. Небольшой, особенно сладкий помидор - это ровно один укус, а практичная упаковочная чашка также является плюсом. Дополнительную информацию и почти 200 рецептов можно найти на сайте: www.tomateninfo.de.