Большинство газетных обозревателей фильмов и ресторанных критиков используют «звездную» систему для оценки достоинств любого фильма или забегаловки, которую они критикуют. Эта система настолько широко используется, что практически любой член западного общества автоматически знает, что в «4-звездочном» ресторане подают довольно хорошую еду, или что 4-звездочный фильм, вероятно, соберет кассовые сборы.
И наоборот, 1-звездочный ресторан, скорее всего, находится вдоль шоссе, где EAT написано 10-футовыми буквами. Точно так же фильм с 1 звездой, вероятно, начался как пародия «Субботним вечером в прямом эфире» и примерно через неделю попал в формат DVD.
Однако «звездная» система слишком традиционна для нас здесь, в Testosterone. Ему не хватает, скажем так, определенного яичка. Нам нужна рейтинговая система с чуть большей привлекательностью и большим количеством шаров.
Введите рейтинг орехов.
Что я собираюсь делать время от времени, так это оценивать различные пищевые добавки, химические вещества, ингредиенты, продукты или методы. Как вы, наверное, догадались, оценка 1 балл указывает на хромоту, а оценка 4 балла - на качество и напористость (помните, что каждый орех, за редким исключением, содержит ДВА мяча - это вдвое больше качества!).
Давайте посмотрим, что лежит на дне нашей спортивной сумки в этом месяце.
Плохое семя?
Давайте посмотрим, мне подарили чиа Скуби-Ду, чиа Мистер Т, чиа кролик, чиа Барак Обама и даже вагину чиа с рейтингом X, за всеми из которых я покорно ухаживал и выращивал их до их ботанического потенциала.
Но я никогда не думал о том, чтобы съесть семена, из которых выросла вся эта крошечная, зеленая, похожая на мех листва.
Оказывается, я не был таким провидцем в области питания, как мне казалось, потому что семена чиа - это модная новинка, самое актуальное семя. Льняное семя? Вот такой 2009 год, свиньи.
Чиа, предположительно основной продукт питания ацтеков и майя, рекламируется за его способность снижать уровень холестерина и сахара в крови, сверхвысокое содержание антиоксидантов и насыщение жирными кислотами омега-3. Ах да, у него нет вкуса и оно легко усваивается.
Звучит хорошо? Конечно, но проблема в том, что есть плохой ян на хороший инь чиа.
Во-первых, для многих людей семена чиа плохо усваиваются. Их употребление может вызвать такую сильную газовую боль, что, как у Шелдона в «Теории большого взрыва», после того, как вы съедите тарелку ростков брокколи, вы подумаете, что страдаете от разрыва аппендикса.
Клянусь, вы идете за кем-то, кто принимает добавки с семенами чиа, и есть большая вероятность, что ваше лицо в конечном итоге будет похоже на того чувака Зао из фильма о Бонде «Умри, но не сейчас», только вместо бриллиантов на лице у вас будут семена чиа, которые обязательно прорастут и превратят вас в живого чиа-питомца.
Это может случиться.
Вот предварительный тест: проглотите подошву старых, изношенных баскетбольных кроссовок Converse Chuck Taylor. Если вы можете переваривать его практически без дискомфорта, то, вероятно, вы можете переносить семена чиа.
Во-вторых, семена чиа снижают кровяное давление, что для большинства людей хорошо. Тем не менее, чиа настолько эффективно снижает диастолическое кровяное давление, что может вызвать проблемы у некоторых людей.
И больше всего меня беспокоит исследование, проведенное в Нидерландах Центром пищевых наук Вагенингена, которое показало, что семена чиа увеличивают угрозу рака простаты. Очевидно, что одно исследование не может сделать или сломать продукт, но оно, безусловно, может заставить вас насторожиться, как это сделало это.
Если вы в настоящее время употребляете чиа, возможно, вам стоит дважды подумать, прежде чем продолжить употребление. К сожалению, бросить курить не так просто, потому что семена также вызывают привыкание.
Излишне говорить, что я буду хранить семена чи-чи-чиа в своих декоративных горшках для чиа и использовать комбинацию семян льна и капсул Flameout для удовлетворения моих потребностей в омега-3 жирных кислотах.
Давай, употребляй семена чиа, если у тебя нет предстательной железы, стабильное или высокое кровяное давление, а также стойкость желудочно-кишечного тракта мусорщика. Однако, если вы их используете, убедитесь, что вы сначала измельчили их с помощью кофемолки, молотка или бульдозера.
РЕЙТИНГ ОРЕХОВ ДЛЯ СЕМЯН ЧИА:
Суперпротеин
Люди спорят о достоинствах различных белков с тех пор, как первый тупица взял в руки кусок железа. Некоторые клянутся анаболическим эффектом яиц, другие - мясом или казеином. Совсем недавно сывороточный протеин приобрел внушительное количество сторонников, как и соя (хотя поклонники сои обычно носят шелковое нижнее белье и собираются во вторник вечером в доме Дерека, чтобы посмотреть Glee).
Часть споров о белках также сильно зависит от форм указанных белков, а такие слова, как изоляты и концентраты, становятся частью лексикона тяжелоатлетов.
Правда, это может сбить с толку.
Я здесь, однако, чтобы сказать вам, что нынешний чемпион называется гидрозолем казеина, и вы можете найти модифицированную версию Biotest в различных продуктах Biotest, таких как Anaconda и MAG-10.
Сывороточный протеин - это круто, потому что в нем есть действительно интригующие иммуноактивные фракции. Он также быстро действует, что важно, особенно в период перед тренировкой.
Гидролизованный казеин, тем не менее, очень быстро действует, и он повышает уровень аминокислот и инсулина в плазме намного больше, чем цельный белок. И это обычный гидролат казеина. Компания Biotest превратила гидролат казеина в топливо для реактивных двигателей, добавив в него большее количество лейцина и фенилаланина.
Вот что нам рассказали независимые исследования относительно белковой кинетики:
Чем быстрее действует белок, тем меньше абсорбция в внутренностном русле, которое включает печень, желудок, кишечник, селезенку и внутренние органы в целом.
Навскидку, "меньшее поглощение" чревным ложем звучит как что-то плохое, но это не так.
Вообще говоря, внутренностное русло изолирует белки; это называется "извлечение первого прохода".
Конечным результатом является то, что эта экстракция предотвращает попадание белка и аминокислот непосредственно в кровоток, откуда они обычно переносятся в ваши мышечные клетки.
Этот эффект ни в коем случае не является незначительным, поскольку он может быть ответственным за от 20 до 35 процентов общего обмена белка и расхода энергии. Обычно это нормально, но здесь нас интересует наращивание мышечной массы, и мы бы предпочли, чтобы splanchic кровать держала свои руки, жадные до аминокислот, подальше от нашего белка.
Итак, если у вас есть чрезвычайно быстродействующий протеин, такой как гидрозоль казеина, вы избегаете большей части этой чревной экстракции, что приводит к огромному болюсу аминокислот в вашей крови и, ipso facto, в ваших мышцах.
Это в значительной степени опровергает представление о том, что аминокислота является аминокислотой, независимо от того, как ее вводят.
Очевидно, что гидросолят казеина, особенно суперзаряженная версия Biotest, является лучшим протеином для наращивания мышечной массы прямо сейчас.
РЕЙТИНГ ОРЕХОВ ДЛЯ КАЗЕИН ГИДРОСОЛАТ:
Твое, Джамба Сок
Мой маленький памплемусс.
Так я называю свою девушку, когда у нас интим.
Это французский.
Неважно, что это означает «грейпфрут», это звучит сексуально и заставляет ее корчиться на простынях, как червь на горячем тротуаре.
Говоря о грейпфруте, это единственный фруктовый сок, который я держу под рукой, потому что я экстремист пищевых добавок. Другими словами, мне нравится максимизировать эффект от моих добавок, и есть большая вероятность, что грейпфрутовый сок, или, точнее, ингредиент грейпфрутового сока, делает именно это.
Это химическое вещество называется бергамоттин, и оно препятствует действию фермента цитохрома Р-450, который выполняет свою работу, заключающуюся в расщеплении химических веществ до неактивных форм. На самом деле, употребление 8-унциевого стакана грейпфрутового сока с вашими супами или лекарствами может увеличить количество активных химических веществ в крови в четыре раза.
По большей части мы не знаем точно, на какое количество лекарств или химических веществ воздействует бергамоттин, но их много, и есть большая вероятность, что он участвует в расщеплении любой добавки, которую вы сейчас принимаете.
Например, прием таблетки Виагры с грейпфрутовым соком, скорее всего, продлит вашу эрекцию еще дольше. Конечно, если вам нужно, чтобы эрекция длилась более 4 часов, вы просто хвастаетесь. Действительно.
Так что да, я часто запиваю свои добавки стаканом грейпфрутового сока на 8 унций.
И наоборот, было показано, что и апельсиновый, и яблочный сок имеют противоположный эффект, поскольку они препятствуют полному эффекту различных лекарств и/или добавок.
Отрицательный эффект, по-видимому, скорее «механический», чем ферментативный, поскольку яблочный сок и апельсиновый сок каким-то образом предотвращают попадание определенных соединений в кровоток.
Как будто это не достаточная причина, чтобы быть осторожным с употреблением яблочного или апельсинового сока, эти соки также наносят ущерб вашему уровню инсулина. В то время как целые апельсины или яблоки хороши (за исключением случаев, когда они принимаются одновременно с вашими рецептами или добавками), употребление их в виде сока - это совершенно другая ситуация.
Гликемический индекс и/или инсулиновый индекс большинства цельных фруктов велик, но как только вы выжимаете из них сок, вы делаете их легко усваиваемыми, настолько, что сахара быстро усваиваются, что приводит к всплеску инсулина, который не слишком отличается от того, который вы получаете, выпив целый Большой глоток Пепси.
Грейпфрутовый сок, однако, гликемически "безопасен", поскольку он не содержит большого количества сахаров.
Вот моя рекомендация: принимайте лекарства по рецепту или супы с водой вместо апельсинового или яблочного сока. Если вы настаиваете на том, чтобы выпить один из этих двух соков, выпейте их за два часа до приема таблеток.
Если же вы любите добавки-камикадзе и что бы максимизировать эффект ваших добавок, принимайте их с 8-12 унциями грейпфрутового сока. Я призываю вас не делать этого с вашими рецептурными лекарствами, поскольку грейпфрутовый сок может поднять уровень лекарств в крови до небезопасного уровня.
Если вы сидите на диете или по какой-либо причине беспокоитесь о своем уровне сахара в крови, вообще избегайте сладких фруктовых соков и выбирайте их аналог из цельных продуктов.
Говоря о яблоках, основатель компьютеров Apple Стив Джобс назвал компанию в честь своего любимого фрукта. После школы Джобс работал в яблоневом саду, где экспериментировал с яблочной диетой, полагая, что это избавит его от необходимости мыться. Это не сработало.
РЕЙТИНГ ОРЕХОВ ДЛЯ АПЕЛЬСИНОВОГО СОКА И ЯБЛОЧНОГО СОКА:
ВНИМАТЕЛЬНЫЙ РЕЙТИНГ ОРЕХОВ ДЛЯ ГРЕЙПФРУТОВОГО СОКА:
Твоя печень такая мертвая и черная, что если я приложу ухо к твоему животу, то услышу, как он говорит: «О чем ты говоришь, Уиллис?»
Если вы зайдете в обычный магазин здоровой пищи, почти наверняка там будет веселая женщина за прилавком, которая использует шампунь с мыльняной и сассафрасом, не бреет ноги и подмышки и одета в платье из окрашенной в натуральный цвет конопли, которая говорит какому-то покупателю, что ему нужно провести детоксикацию печени, крови и/или кишечного тракта.
О, блевотина.
Я не знаю, откуда такие люди, как она, берут все это.
Я предполагаю, что эти кабинетные диетологи, проповедующие достоинства детоксикации, считают, что проглатывание какого-то биологического очистителя в барабане - например, свекольного сока - думает, что он попадет в вашу кровь, впитает все плохие химические вещества, как один из тех заключенных в оранжевых костюмах, которых вы видите, собирая мусор на шоссе, и выведет их через вашу мочу или, что еще хуже, из толстой кишки в приятном, перевязанный шпагатом пакет с ароматом лаванды.
Я ненавижу вас, люди, занимающиеся детоксикацией, хорошо?
Вам не нужен свекольный сок, высокий уровень толстой кишки или голодание, чтобы вывести токсины. Конечно, эти токсины существуют, и если вы не живете в какой-нибудь аграрной общине в какой-нибудь неиспорченной части мира, где нет заводов или загрязнений, вы будете подвергаться воздействию искусственных химикатов в вашей пище, воде или воздухе.
Это само собой разумеющееся, но печень отлично справляется с их устранением; вот для чего он нужен. Точно так же кишечник самоочищается. Вот для чего он эволюционировал.
При этом печень нуждается в поддержке в своих усилиях по детоксикации, но эта поддержка состоит в основном из «кормления» ее высококачественным белком, что, я рискну предположить, каждый читающий это уже делает как часть своего образа жизни.
Высококачественный белок содержит аминокислоты, которые делают токсины более водорастворимыми, чтобы их можно было вывести с желчью, вырабатываемой печенью. Добавление антиоксидантов в свой ежедневный рацион также является хорошей идеей, так как было доказано, что этот процесс приводит к образованию множества свободных радикалов.
Кроме того, не помешает потреблять достаточное количество пищевых волокон, чтобы предотвратить всасывание пищевых токсинов. Пробиотики в форме йогурта также могут помочь преобразовать некоторые из этих токсичных соединений во что-то более безопасное.
Теперь верно, что потеря жировых отложений, особенно когда это быстрая потеря жировых отложений, может увеличить количество токсинов, обнаруженных в кровотоке. Было показано, что у людей среднего возраста, испытывающих быструю потерю веса, обнаруживаются следы пестицидов в крови, которые не использовались в коммерческом сельском хозяйстве с 1970-х годов.
Для таких людей (которые испытывают быструю потерю жира) тем более важно получать достаточное количество высококачественного белка, воды и антиоксидантов.
РЕЙТИНГ NUTSACK ДЛЯ ПРОТОКОЛОВ ДЕТОКС:
Пройдите мимо Кутчи с левой стороны
К моменту публикации этой колонки калифорнийцы вполне могли принять Предложение 19, которое призывает к легализации марихуаны.
Даже если не пройдет, очень легко получить рецепт на марихуану. На ночном телевидении даже есть рекламные ролики, рекламирующие диспансеры марихуаны с полным спектром услуг, куда вы можете прийти по предварительной записи или без нее, описать свое предполагаемое недомогание врачу, получить рецепт и выйти с какой-нибудь марихуаной менее чем за 30 минут.
Похожие ситуации происходят по всей стране.
Поэтому я получаю много вопросов о влиянии марихуаны на поднятие тяжестей и комплекцию тела, и большинство из них надеются, вопреки всему, что я поставлю им большой палец вверх.
Если бы я мог, стоунеры, если бы я мог.
Дело не в том, что я имею что-то против марихуаны; просто я не думаю, что это хорошо сочетается с бодибилдингом.
Во-первых, это сам дым. Суть курения марихуаны в том, чтобы удерживать ее в легких как можно дольше, действие, которое почти всегда заканчивается тем, что курильщик издает хриплые звуки, похожие на характер Дока Холлидея из фильма Вэла Килмера «Надгробие».
Легкий выпад, легкий.
Делайте это достаточно часто, и хронический кашель и обильное выделение мокроты станут нормой, и вам не нужен доктор Холлидей или любой другой врач, если на то пошло, чтобы сказать вам, что нездоровые легкие не способствуют напряженной деятельности.
Конечно, курильщики марихуаны, если они не выкуривают несколько косяков в день, даже близко не приближаются к тому количеству дыма, которое выкуривает средний курильщик табака.
Еще одна проблема с марихуаной заключается в том, что она вызывает гиперфагию, что является классным термином для жуков, и почему, если эта опора не пройдет, я собираюсь инвестировать в акции General Mills, потому что их злой пищевой алхимик объединил соль, масло, карамель и крахмал, чтобы сделать Сладкие и соленые карамельные жуки. Эта штука похожа на крэк, даже если ты не ешь.
Во всяком случае, эта гиперфагия также приводит к преимущественному накоплению жира вокруг органов, что может быть хорошо, если вы манекен для краш-теста.
Сочетайте невероятный аппетит с отсутствием мотивации, типичным для курильщиков марихуаны, и вы получите атлета, которому просто не хочется заниматься спортом.
Если этот обдолбанный лифтер каким-то образом наберется достаточно силы воли, чтобы отправиться в спортзал, ему лучше быть осторожным, потому что его вызванное марихуаной повышение артериального давления и снижение кислородного голодания увеличили его шансы на сердечный приступ в пять раз.
И наконец, проблема с гормонами. Уже много лет говорят, что марихуана повышает уровень эстрогена. Это убеждение восходит к письму, появившемуся в JAMA в 70-х годах. Врач написал, что он обследовал двух пациентов мужского пола с гинекомастией, и что оба курили травку. Из этого скудного доказательства появилась связь между травкой и эстрогеном.
Последующие исследования показали смешанные результаты. Однако Калифорнийский университет в Лос-Анджелесе провел относительно недавнее исследование, в котором участники исследования выкуривали по пять сигарет с марихуаной в день в течение трех месяцев. Через четыре недели исследователи отметили значительное снижение уровня лютеинизирующего гормона (который побуждает яички вырабатывать тестостерон), за которым последовало падение уровня тестостерона еще через неделю.
Это заставляет меня задаться вопросом о связи марихуаны/эстрогена, потому что предполагаемое повышение уровня эстрогена, вызванное марихуаной, сигнализировало бы об увеличении выработки лютеинизирующего гормона, что, в свою очередь, привело бы к увеличению выработки тестостерона. Конечно, травка может каким-то образом вызывать превращение тестостерона в эстроген с повышенной или ускоренной скоростью.
Как бы то ни было, это нехорошо. Если вы собираетесь курить травку, делайте это для развлечения, изредка и не обманывайте себя, что это соответствует вашим целям как лифтера.
MARIJUANA NUTSACK РЕЙТИНГ: 0 NUTSACK
Витамин D-светлый
Я не знаю, как так получилось, что мы, люди, которые якобы что-то знают о питании, так долго игнорировали витамин D. Это как в одном из тех подростковых фильмов, где в вашей банде есть девушка, которая носит очки и собирает волосы в хвост. Никто не думает, что она хорошенькая, пока не наступает выпускной вечер, когда она надевает контактные линзы, распускает волосы, надевает лифчик пуш-ап и надевает красивое платье, вызывающее задницу.
Внезапно она стала популярной, и все хотят ее трахнуть.
То же самое с витамином D, за исключением ударной части. Говорю вам, если есть что-то, что вы можете принять для предотвращения и, возможно, лечения целого ряда заболеваний, от рака, сердечных заболеваний и инсульта до остеопороза, рассеянного склероза и псориаза, это витамин D.
Проблема в том, что немного сложно получить достаточное количество. Конечно, солнечный свет естественным образом производит его тонны в вашей коже. Лучи UVB попадают на вашу кожу и производят естественную версию витамина D, холеокальциферол, иначе известный как витамин D3. Всего 10 минут летом, когда солнце стоит высоко в небе - достаточно времени, чтобы ваша кожа начала розоветь - и вы производите около 20 000 МЕ, что примерно в 100 раз больше, чем вам нужно, по утверждению правительства (правда, они ошибаются относительно того, сколько вам нужно).
Беда в том, что не всегда лето, и если вы живете к северу от воображаемой линии, протянувшейся от Северной Калифорнии до Бостона, зимнее солнце никогда не позволит вырабатывать достаточное количество витамина D. Точно так же, чем вы старше и/или тяжелее, тем меньше производит ваша кожа.
Вы можете задаться вопросом, как (хотя, вероятно, нет) пушные звери и птицы получают витамин D. Интересно, что они производят его в своем мехе или перьях, а затем съедают витамин, облизывая свою шерсть или чистя перья!
Но вернемся к людям.
Есть и другие препятствия для получения достаточного количества витамина D. Во-первых, учитывая, что все боятся рака кожи, большая часть населения использует солнцезащитный крем, который эффективно блокирует выработку витамина D.
Точно так же большинство атлетов, если они пьют молоко, пьют обезжиренное молоко, что создает странную проблему. Витамин D является жирорастворимым (как и другой витамин молока, витамин А), поэтому, когда вы удаляете жир из молока, вы также удаляете жирорастворимые витамины. Чтобы противостоять этому, молочные заводы снова добавляют в молоко витамины D и А. Проблема в том, что для поглощения витаминов нужен жир!
Поэтому, если вы не едите жир вместе с едой, вы не усваиваете витамины.
Есть продукты, содержащие значительное количество витамина D, включая сельдь, лосося и целые яйца, но вам придется съедать их в нереальных количествах, чтобы получить то количество, которое сейчас рекомендуют диетологи.
В течение многих лет рекомендуемое правительством потребление витамина D составляло ничтожные 200 МЕ в день, но в 2008 году эта цифра была увеличена до 400 МЕ.
Тем не менее, большинство законных экспертов теперь рекомендуют от 800 до 1000 МЕ в день, но мы в Testosterone рекомендуем не менее 2000 МЕ витамина D3 в день. Исследователь биотестов Тим Зигенфус, однако, регулярно принимает 8000 МЕ в день с целью поддержания его уровня примерно на уровне 50 нг/мл крови.
Однако лучше всего попросить своего врача сдать анализ крови на витамин D при следующем медицинском осмотре. А пока начните принимать D
ВИТАМИН D3 ОРЕХОВЫЙ РЕЙТИНГ:
Это все, что у меня есть на этот раз. Пусть твой ореховый мешок будет обильным и никогда не болтается на ветру.