Как человек с семейным анамнезом диабета 2 типа, эта тема всегда в центре моего внимания. И хотя мне удалось этого избежать, как на тренера это все равно влияет на меня. Работая со многими спортсменами, страдающими диабетом 2 типа или подверженными риску, это всегда нужно учитывать. Контроль инсулина важен не только для людей, которые хотят похудеть, но и проблемы управления инсулином при диабете на картинке становятся значительно более сложными и более важными.
Большинство людей знают, что инсулин реагирует на углеводы, а поскольку диабет является метаболическим заболеванием, в основе которого лежит инсулиновая система организма, контроль потребления углеводов имеет первостепенное значение. Исследование, опубликованное в этом месяце в журнале Nutrition Journal, посвящено изучению употребления фруктов в отношении диабета.
Многие врачи рекомендуют ограничение употребления фруктов своим пациентам, страдающим диабетом, и исследователи хотели выяснить, является ли это действенным методом облегчения симптомов диабета. Фрукты полезны, но среди натуральных продуктов они, как правило, содержат больше углеводов. Ограничивая употребление фруктов, вы теряете полезные питательные вещества, но также снижаете потребление углеводов, что ставит врачей и диабетиков перед дилеммой.
Исследователи изучили две группы пациентов с диабетом. Обе группы получили медицинскую помощь, но с разными рекомендациями относительно употребления фруктов. Каждый пациент завершил испытание, и все, кроме одного, следовали рекомендациям по употреблению фруктов. Участникам группы с высоким содержанием фруктов разрешалось есть более двух фруктов в день, а участникам группы с низким содержанием фруктов разрешалось не более двух фруктов в день.
Группа с высоким содержанием фруктов увеличила потребление фруктов по сравнению с предыдущим исследованием в среднем на 125 граммов в день, что примерно соответствует небольшому яблоку. Группа с низким содержанием фруктов уменьшила потребление примерно на 51 грамм, что составляет всего около половины чашки яблок.
Это не критическая разница в количестве фруктов, но в среднем разница между их соответствующими корректировками была примерно размером с один стандартный фрукт.
Исследователи измерили окружность талии, массу тела и уровень HbA1c, который представляет собой количество гемоглобина в вашей блондинке, связанного с глюкозой. Каждый из них является предиктором диабета и тяжести существующих случаев диабета. Когда пришли результаты, не было никакой разницы ни в одной из этих областей ни в одной из групп, и фактически обе группы имели снижение уровня HbA1c.
Теперь важно быть осторожным с тем, что именно изучается. Если подумать, то вы заметите, что это исследование имеет такое же отношение к следованию советам, как и к употреблению фруктов. Разница менее чем в 200 граммов общего количества фруктов между каждой группой составляет примерно столько же, сколько яблоко среднего размера в день.(И вы знаете, что они говорят о том, чтобы есть яблоко каждый день.) Разница в углеводах была всего около 25 граммов в день, и это только во фруктах. Поскольку в фруктах было больше клетчатки, а исследование не контролировалось по общему потреблению углеводов, нам нужно изучить влияние этих результатов с помощью тонкой гребенки.
При соблюдении стандартных рекомендаций разницы в маркерах диабета нет. Тем не менее, диабетик не может сходить с ума, поедая фрукты без перерыва. Помните, потребление углеводов есть и всегда будет необходимым компонентом для контроля диабетика. Употребление в пищу одного фрукта в день, вероятно, принесет пользу диабетику, но помимо этого, общее количество углеводов в рационе, вероятно, более важно.