Недавнее исследование, проведенное в Испании, показало, что уровень различных питательных микроэлементов в крови подростков коррелирует с тем, насколько хорошо они показали себя в тестах на физическую подготовку. Это исследование дало новый взгляд на различные показатели здоровья подростков, в частности на прямое влияние питания на спортивные результаты.
Исследователь Луис Грасиа-Марко из Университета Сарагосы, Испания, и его коллеги использовали данные крупного долгосрочного исследовательского проекта, известного как «Здоровый образ жизни в Европе по результатам кросс-секционного исследования питания подростков» (HELENA-CSS). В части исследования были собраны данные о питании и физической подготовке тысяч добровольцев в возрасте от 12,5 до 17,5 лет в городах по всей Европе. Образцы крови, взятые у трети (1089) добровольцев, были проанализированы на содержание микронутриентов, таких как: гемоглобин (показатель потребления железа), растворимый рецептор трансферрина, сывороточный ферритин, ретинол, витамин С, бета- каротин, альфа-токоферол, витамин B6, кобаламин, голо-транскобаламин, фолат плазмы, фолат RCB и витамин D.1
Субъекты также должны были пройти тест на физическую подготовку, который включал тест на прыжок в длину с места (для оценки силы нижней части тела) и тест на 20-метровый челночный бег (для оценки сердечно-сосудистой системы с помощью VO2max). При исследовании учитывались различные факторы, такие как возраст, время года, широта родного города, индекс массы тела, возраст начала менструации у женщин и объем физической активности. для корреляции между уровнями микроэлементов и физической подготовкой.2
Результаты исследования показали, что те, у кого были уровни определенных микронутриентов в крови, были напрямую связаны с их выполнением тестов физической подготовки. Концентрации гемоглобина, ретинола и витамина С у мужчин, а также бета-каротина и витамина D у женщин были связаны с VO2max для кардиореспираторной подготовки. Концентрации гемоглобина, бета-каротина, ретинола и альфа-токоферола у мужчин и бета-каротина и витамина D у женщин были связаны с лучшими результатами в тесте прыжков в длину с места, который использовался для мышечной подготовки.3
Исследования, подобные этому, которые связывают микроэлементы с физической подготовкой, были ограниченными, а также противоречивыми. Это новое исследование является одним из первых, обнаруживших связь между микроэлементами и физической подготовкой у подростков. Однако можно сделать вывод, что подростки не единственные, кто проявляет эту связь. Взрослые, и особенно взрослые спортсмены, скорее всего, тоже имеют связь. Это исследование открыло двери для проведения дополнительных исследований, чтобы узнать больше о взаимосвязи между микроэлементами и физической подготовкой.
«Связи между физической подготовкой и статусом железа или витаминов, наблюдаемые в этом поперечном исследовании у подростков, должны быть подкреплены исследованием, специально разработанным для оценки причинно-следственных связей», - пишут авторы.4