Меньше жира, практически никаких брызг и хрустящая корочка - вот что обещают изобретатели Paudar. Во вчерашней передаче "Die Höhle der Löwen" им удалось убедить четырех членов жюри в их кулинарном порошке.
Жарить без угрызений совести? Вместе с Paudar инженеры-технологи Дениз Шене и Йоханнес Шмидт разработали новый тип порошка для жарки, который должен составить конкуренцию обычному маслу и жиру.
Обжарочный порошок подходит не только для приготовления здоровой пищи, но и должен быть экологически безопасным.
Двое основателей и поваров-любителей также вчера хотели убедить в этом инвесторов в текущем выпуске Die Höhle der Löwen.
Паудар лучше обычного фритюрного жира?
Паудар не имеет вкуса и поэтому подходит для приготовления рыбы, мяса, овощей или десертов. Простая и экономичная дозировка также позволяет легко экономить калории.
Кроме того, содержащийся в нем подсолнечный лецитин связывает мелкие капельки воды в жире для фритюра, поэтому жир меньше разбрызгивается.
Растительный жир для посыпки
Содержит комбинацию пальмового жира, жира кедрового ореха и лецитина подсолнечника.
Тема устойчивого развития также важна для основателей. Паудар содержит экологически безопасный пальмовый жир, сертифицированный RSPO, и солевой жир из естественных лесов.
Основатели также объясняют на своем веб-сайте, что использование порошка для жарки может быть сведено к минимуму. В результате не выбрасывается лишний жир.
Основатели продают банку 125 грамм за 4,99 евро. После производства срок годности не менее 18 месяцев.
" Логово льва": разрыхлитель убеждает четырех инвесторов
После обширного дегустационного теста Паудар покорил четырех львов.
Дагмар Вёрль предложила основателям 200 000 евро за 15 процентов акций их компании, глава Orthomol Нильс Глагау предложил 250 000 евро за 15 процентов, а Георг Кофлер 250 000 евро за 25 процентов.
В конце концов, однако, Йоханнес и Дениз остановили свой выбор на предпринимателе Ральфе Дюммеле - за 200 000 евро они отдали ему 20 процентов акций своей компании - и теперь запускают свой инновационный продукт.