Водоросли и морские водоросли могут показаться скользкими и неаппетитными, но как только вы узнаете, что водоросли могут сделать на вашей тарелке, вам это понравится!
Морские водоросли не только играют важную роль в море, но и творят чудеса для вашего здоровья. Вот что вам нужно знать о водорослях-переносчиках питательных веществ.
Голливуд любит водоросли
Калифорния - одно из мест, где рождаются тренды. Ламинария из морских водорослей - это новый суперпродукт, который у всех на устах, когда речь заходит о здоровье и красоте.
Голливудская звезда Гвинет Пэлтроу - лишь одна из знаменитостей, которые клянутся водорослями, чтобы оставаться стройными. Что нового в морских водорослях: ламинария доступна не только в виде таблеток, но и была обнаружена творческими поварами как универсальный ингредиент. У него огромный кулинарный потенциал и изобилие питательных веществ.
В дополнение к важному минералу йоду водоросли также содержат серу и витамины A, B1, B3, B5, B6, B9, B12, C и E и цинк.
Содержание кальция в суперводорослях в десять раз выше, чем в молоке, и поэтому это настоящий подарок для крепких костей.
Йод делает его важным для использования при заболеваниях щитовидной железы, а также полезен для нервов, головного мозга и кровеносных сосудов.
Поклонники красоты счастливы, что хорошие ингредиенты в ламинарии делают их ногти красивыми. Водоросли также полезны для волос: например, говорят, что водоросли помогают против выпадения волос.
Где взять водоросли?
Очень немногие живут в регионе, где можно легко достать свежие водоросли. Вы можете купить ее как свежую, так и сушеную в Интернете, а также вам может повезти и раздобыть свежую ламинарию на крупных рыбных рынках.
Сушёный суперфуд получить проще. Его соленый вкус хорошо сочетается с рыбой, а также с тушеными блюдами и супами.
Сушеные водоросли легко использовать во многих блюдах, они хорошо сочетаются с порошком в зеленых коктейлях и даже в домашнем хлебе.
Вы можете легко сделать заменитель соли, растолочь водоросли в ступке. В японской кухне тоже много рецептов с использованием ламинарии, а еще ее хорошо использовать для приготовления суши.