Это ежегодное мероприятие - отличный повод попробовать вегетарианскую диету, и эти рецепты обязательно вам понравятся
Самый простой способ принять участие в Национальной неделе вегетарианства, которая проходит с 10 по 16 мая, - это придерживаться вегетарианской диеты в течение этих семи дней. Однако мы знаем, что если вы к этому не привыкли, перейти на вегетарианскую диету, продолжая при этом наслаждаться вкусной и здоровой пищей, не так-то просто. Итак, ниже мы выбрали ряд отличных вегетарианских рецептов, которые помогут вам.
Но перед этим давайте поговорим о конкурсе Veggie 123 Challenge, который представляет собой новый способ принять участие в Национальной вегетарианской неделе в этом году. Первое, о чем мы уже говорили, - придерживаться вегетарианской диеты в течение недели. Вторая часть - назначить еще двух человек для участия в конкурсе, а третья - пожертвовать 3 фунта стерлингов в благотворительную организацию Вегетарианского общества, которая в настоящее время собирает 15 000 фунтов стерлингов для отправки посылок в продовольственные банки по всей Великобритании.
«Я думаю, что конкурс Veggie 123 - это отличный способ побудить людей попробовать новые продукты и блюда, которые они обычно не едят», - говорит дипломированный диетолог Анита Бин. «Я с нетерпением жду новых экспериментов с тофу, который я ем не очень часто. Есть несколько вкусных способов использовать его в карри, блюдах из лапши и гамбургерах, которые я очень хочу попробовать».
Вы можете присоединиться к конкурсу Veggie 123 Challenge на сайте Вегетарианского общества. Теперь перейдем к рецептам, начиная с великолепного от самой Бин.
Пять замечательных вегетарианских рецептов
1. Энергетические шарики с какао и миндалем
Эта простая закуска идеально подходит для увлеченных спортсменов, которым нужен быстрый заряд энергии перед тренировкой. Это из «Поваренной книги бегуна» Аниты Бин, в которой полно отличных идей еды для активных людей. Посмотреть рецепт
2. Тако с жареной цветной капустой
Если вы никогда не были убеждены в достоинствах жареной цветной капусты, мы обещаем, что этот рецепт изменит ваше мнение. В этом рецепте также объясняется, как приготовить сальсу и гуакамоле самостоятельно - важные жизненные навыки, описанные в нашей книге. Посмотреть рецепт
3. Шпинат, сладкий картофель и изюм бирияни
Приготовьте порцию этого сладкого и острого блюда в начале недели, и у вас будет вкусная, сытная еда, готовая к разогреву еще несколько дней. Бирияни богат как вкусными, так и полезными ингредиентами, такими как овощи, чечевица и изюм, поэтому он также поможет вам питаться пять раз в день. Посмотреть рецепт
4. Овощные шашлычки
Мы надеемся на солнечную погоду во время Национальной вегетарианской недели, и если она состоится, вы сможете воспользоваться этим замечательным рецептом барбекю. Эти овощные шашлычки очень легко приготовить, не требуя никаких кулинарных навыков, кроме умения нарезать овощи. Посмотреть рецепт
5. Рагу с травами
На случай, если солнце не появится, вот рецепт сытного рагу от гурманов BOSH! Он полон разнообразных трав, а также фасоли, чечевицы и большого количества овощей. Это еще один вариант, который вы можете приготовить большую порцию, чтобы при необходимости у вас под рукой были быстрые блюда. Посмотреть рецепт