К настоящему моменту мы все должны быть знакомы с развенчанным волшебным коэффициентом восстановления послетренировочных коктейлей и блюд. Нам всем годами говорили, что где-то от 2:1 Соотношение углеводов к белку 4:1 идеально для наращивания мышечной массы после тренировки, но это не похоже на правду, по крайней мере, на основании научных данных. Даже белок сам по себе стимулирует рост мышц и развитие силы так же, как комбинация углеводов и белка. С тех пор, как последние несколько лет я проповедовал эту часть правды, я получил интересный и связанный с этим вопрос, на который я не был уверен, как ответить: какой напиток лучше всего подходит для восстановления, если у меня несколько тренировок в день или даже в течение дня. несколько часов?
Два дня - обычное дело для читателей Breaking Muscle. Может быть, вы выполняете тренировку по бразильскому джиу-джитсу, а через час или два начинаете тренировку по кроссфиту. Вполне возможно, что то, что хорошо для наращивания мышечной массы, не то же самое, что хорошо для скорейшего восполнения энергии для второй тренировки. Если бы меня прессовали, я бы предположил, что лучше всего быстродействующие углеводы и белок, если вы можете его достать.
Хотя исследований по этой теме было немного, реальных практических результатов, сравнивающих различные макронутриенты (белки, углеводы и липиды) в напитках, никогда не было. Знаете, то, что нас действительно интересуетЧто ж, в недавнем исследовании, опубликованном в Журнале Международного общества спортивного питания, наука, наконец, высказалась по этой теме.
Исследователи, проводившие это исследование, рассмотрели два напитка, которые содержали одинаковое количество калорий, но имели разный уровень питательных веществ. Один из них был типичным углеводным напитком для спортсменов с электролитами. содержит 68 граммов сахара. Согласно этикетке и как признал исследователь, в сумме это составляет 260 калорий, что не складывается, если вы занимаетесь математикой. Другой напиток был белковым напитком, который также содержал немного жира и углеводов. Соотношение белков и углеводов составляло 4:1. Поскольку рассмотрение соотношений может вызвать у нас косоглазие, позвольте мне указать, что это соотношение противоречит стандартным рекомендациям. В этом было в четыре раза больше белка, чем углеводов, а не наоборот. Часть этих углеводов была клетчаткой, поэтому она также не стимулирует инсулин.
Участники выпили напитки сразу после тренировки и через два часа были протестированы на ловкость, выносливость и силу. была тенденция, указывающая на повышение производительности в пользу напитка с высоким содержанием белка. Еще лучше, если рассматривать результаты в целом, протеиновый напиток показал себя значительно лучше.
Итак, вот оно. Протеиновые напитки хороши не только для наращивания мышечной массы, но и для восстановления между тренировками, особенно если ваша вторая тренировка требует различных физических нагрузок.