Авокадо содержит больше калия, чем бананы.
Ваше тело использует калий для пищеварения, обмена веществ, регулирования мышечной ткани и гомеостаза, балансируя химические и электрические процессы в вашем теле. Избыток калия может привести к потере контроля над мышцами и нервами, нерегулярному сердцебиению и остановке сердца. Ваши почки удаляют избыток калия из кровотока, но при заболевании почек, обычно вызываемом диабетом, почки не могут работать должным образом. Происходит накопление калия, называемое гиперкалиемией, которое может иметь фатальные последствия. Лучшее лечение - профилактика гиперкалиемии, и может помочь соблюдение диеты с низким содержанием калия.
Шаг 1
Выбирайте углеводы с низким содержанием калия и сахара. Углеводы напрямую влияют на уровень сахара в крови, и большинство диабетиков тщательно подсчитывают углеводы. К сожалению, углеводы с высоким содержанием клетчатки и низким гликемическим индексом, которые часто рекомендуются людям с диабетом, могут содержать большое количество калия и фосфора. Вместо того, чтобы есть два ломтика цельнозернового хлеба, вам, возможно, придется съесть всего один кусок белого хлеба в качестве одной порции с низким содержанием калия.
Шаг 2
Избегайте обработанных белков. В мясном ассорти, мясных обедах, колбасах и мясных изделиях, обработанных нитратами, как правило, содержится больше калия, чем в нежирных кусках мяса, рыбы, морепродуктов, птицы и яиц. Вы также захотите ограничить употребление орехов и сушеных бобовых. Умеренно употребляйте нежирные молочные продукты. Поговорите со своим врачом о потреблении белка. Людям с почечной недостаточностью часто необходимо соблюдать диету с низким содержанием белка, если они еще не начали диализ. Пациентам на диализе часто требуется больше белка из-за потери тканей.
Шаг 3
Узнайте, какие фрукты и овощи лучше подходят для диеты при почечном диабете. Возможно, вы избегали крахмалистых овощей из-за высокого содержания в них углеводов; но при заболевании почек также следует избегать брокколи, помидоров, артишоков, бамии и шпината. Выбирайте фрукты, такие как яблоки, ягоды и грейпфрут, но ограничьте употребление дыни, бананов, апельсинов, нектаринов, груш и папайи. Вы не можете судить о том, сколько калия содержится в пище, просто взглянув на нее, поэтому вам может потребоваться руководство по почечной диете, в котором указано содержание электролитов в пище.
Кончик
Обратите внимание на контроль порций - если вы съедите три порции продуктов с низким содержанием калия, возможно, вы потребляете слишком много калия. Готовьте еду дома. Чем больше вы едите в ресторанах, тем меньше у вас контроля над приготовлением пищи, содержанием натрия и жира и контролем порций.
Предупреждение
Если у вас есть какие-либо симптомы гиперкалиемии, такие как слабое сердцебиение, одышка, обморок, тошнота или слабость, немедленно обратитесь за медицинской помощью.