В Германии в моде вегетарианская или веганская диета. Но исследование показывает, что веганская диета заметна в костях. Мы покажем вам, почему силовые тренировки особенно полезны для веганов.
В Германии 1,58 миллиона человек в настоящее время называют себя веганами, и это число постоянно растет. Диета вызывает споры, поскольку предыдущие исследования показали, что веганы имеют более низкую плотность костей и, следовательно, более склонны к переломам.
Но, согласно новому исследованию, на плотность костей веганов можно влиять.
В ходе пятилетнего исследования австрийские исследователи изучили микроархитектонику костей 88 человек. Была изучена взаимосвязь между диетой, физической активностью и микроархитектурой костей.
Из испытуемых 43 женщины и мужчины с нормальным весом находились на веганской диете, а 45 были всеядными с нормальным весом (люди, которые едят все).
Результат исследования
Используя записи о питании, опросники с физической нагрузкой и компьютерную томографию, исследователи обнаружили изменения в микроархитектуре костей. Веганы имели более слабую структуру костей, чем невеганы.
Занятия спортом укрепили костную структуру, но у веганов, занимающихся спортом, она все же была слабее, чем у физически неактивных невеганов.
Но разницу в структуре костей нельзя было объяснить одним только потреблением питательных веществ: силовые тренировки восстанавливали баланс костной структуры веганов и невеганов.
Поднятие тяжестей положительно влияет на микроархитектуру костей.