Приготовьте здоровую еду за считанные минуты с помощью этих простых рецептов салатов, богатых белком
Приготовить салат - отличный вариант, когда вы спешите или в разгар лета, особенно если он полон богатых питательными веществами ингредиентов, которые дополнят ваши тренировки.
Рецепт салата с брезаолой и персиками
Этот рецепт салата с брезаолой и персиками предоставил шеф-повар Кароль Гладкий.
Метод
- Нарежьте персик.
- Смешайте ломтики с брезаолой и рукколой.
- Добавьте оливковое масло, хересный уксус и молотый перец.
Ингредиенты (на одну порцию)
- 150г брезаолы
- 1 персик
- Горсть ракет
- 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 1 столовая ложка хересного уксуса
- Перец молотый по вкусу
Рецепт салата с пармской ветчиной и брезаолой
Ингредиенты (на одну порцию)
- ½ персика
- ½ красного лука
- 50г Пармской ветчины
- 25г брезаола
- 50 г смеси рукколы и кресс-салата
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
Метод
- Нарежьте персик на дольки, а красный лук - кольцами.
- Перемешайте с ветчиной, брезаолой, рукколой и кресс-салатом.
- Заправьте салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Калорийность 359ккал, белки 29г, жиры 23г, углеводы 14г.
Рецепт салата с лососем и креветками
Ингредиенты (на одну порцию)
- ¼ огурца
- ¼ лука
- 100г креветки, приготовленные
- 60г хлопьев лосося
- 2 горсти листьев шпината
- 2ст.л. греческого йогурта
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 1 ломтик лимона
Метод
- Нарежьте огурец и лук кубиками.
- Перемешайте с креветками, лососем и листьями шпината.
- Смешайте греческий йогурт с горчицей и заправьте им салат. Подавайте с ломтиком лимона.
Калорийность 265ккал, белки 37г, жиры 7г, углеводы 15г.
Вегетарианский салат из фасоли
Ингредиенты (на одну порцию)
- 2 яйца
- ½ красного перца чили
- Горсть маленьких сливовых помидоров
- 100г нута
- 100г фасоли
- 10г кориандра
- 1 столовая ложка гуакамоле
Метод
- Отварите яйца десять минут, дайте остыть, затем очистите их от скорлупы и разрежьте пополам.
- Тонко нарежьте перец чили и разрежьте помидоры пополам, затем перемешайте с яйцами, нутом, фасолью и кориандром.
- Сверху выложите гуакамоле.
Калорийность 448ккал, белки 29г, жиры 17г, углеводы 41г