ÖKO-TEST протестировал в общей сложности 20 хрустящих хлебцев с начинкой из кунжута в текущем выпуске 6/2021. Удивительный результат: только два продукта получили оценку «очень хорошо».
Хлебцы на самом деле считаются полезным перекусом. Помимо высокого содержания клетчатки, зерновая начинка содержит дополнительные витамины, кальций, железо и ненасыщенные жирные кислоты.
Однако результаты испытаний ÖKO-TEST показывают, что в хлебцах есть не только полезные ингредиенты.
В общей сложности 20 хрустящих хлебцев с начинкой из кунжута были протестированы в лаборатории на наличие пестицидов или других сомнительных веществ. Кроме того, сенсорные эксперты оценили запах, вкус, текстуру и ощущение во рту.
В дополнение к десяти обычным хлебцам были протестированы десять органических продуктов. В целом только два крекера могут получить оценку «очень хорошо» (оценка 1). Еще двое показали «хорошо» (2 балла) за тест.
Однако большинство видов хлеба не убедительны в тесте. Следы акриламида, вещества, повышающего риск развития рака, были обнаружены во многих продуктах. Три органических хлебца даже содержат давно запрещенный пестицид оксид этилена, который считается потенциально канцерогенным.
Читать платный подробный отчет об испытаниях на ÖKO-TEST
Руки прочь от этого взломщика
Следующие три органических продукта имеют повышенный уровень пестицида этиленоксида. Кроме того, здесь также увеличивается содержание акриламида. Так что вам определенно стоит держаться подальше от этих хлебцев:
- Аллос Треснувший амарантовый кунжут: «недостаточно» (6 класс)
- Alnatura Хрустящий хлеб с кунжутом: «недостаточно» (6 класс)
- Pural Aliment Треснувший кунжут, Деметра: «недостаточно» (6 класс)
Также вБургер В кунжуте сухофруктов повышено содержание акриламида, и в дополнение к пестициду пиретрину обнаружены усилитель эффекта и регулятор роста. Результат: «неудовлетворительно» (5 баллов).
Дешевые провайдеры часто лучше
Edekaполучает звание победителя теста с хлебцами Sesam от бренда Gut & Billig. При цене 69 центов за 250 граммов это также один из самых дешевых хлебов в тесте. Wasa Sesame Gourmet отBarilla также получил оценку «очень хорошо» (оценка 1).
" Хорошо" (2 балла) также оцениваются следующие два хлебца:
- Dennree Цельнозерновая смесь для хрустящих хлебцев
- Dr. Karg's Классические органические хлебцы с 3 семенами
Подробный отчет об испытаниях можно прочитать платно на ЭКО-ТЕСТ.