Спортивный профи Брендан Брейзер уверен в этом: веганская диета полезнее, дает больше энергии и сохраняет молодость. Мы добрались до сути его диеты Thrive.
Не только такие знаменитости, как Алисия Сильверстоун и Вуди Харрельсон, обходятся без продуктов животного происхождения в своем рационе. Ironman Brendan Brazier также клянется в чисто растительной кухне. Канадский триатлонист даже разработал свою собственную веганскую формулу, диету Thrive, в своем бестселлере, руководстве по питанию «Vegan in Topform» (доступно за 26 евро в Unimedica Verlag).
Что такое диета Thrive?
В описании книги даются большие обещания: «Диета Процветания приводит к потере жира и набору мышечной массы, повышению работоспособности, снижению стресса и тяги к нездоровой пище, ясности ума и лучшему сну». на самом деле об этом принципе питания?
Веганское питание - это значит не только есть мясо и рыбу, но и избегать любых продуктов животного происхождения (например, молока и яиц). Диета по этому принципу состоит исключительно из растительной пищи, но, по Бразьеру, она достаточна для обеспечения организма достаточным количеством белков и других питательных веществ. Тем не менее, это не останавливается на достигнутом: по словам спортсмена, занимающегося выносливостью, вам также следует держаться подальше от некоторых растительных продуктов, вызывающих аллергию, таких как пшеница, глютен и соя. По словам Бразиера, сахар и крахмалистые продукты также менее рекомендуются и исключаются из обработанных продуктов, даже веганских! - советует он. Канадцы, с другой стороны, клянутся суперпродуктами, такими как хлорелла из водорослей, конопляный протеин и мака из андского корня.
Зачем становиться веганом?
После многих лет проб и ошибок Брейзер понял, что веганская диета дает ему больше всего энергии. Обработанная, денатурированная пища требует много энергии для переваривания, поэтому ее остается мало. С другой стороны, с диетой Thrive, состоящей из исключительно растительных, натуральных и нерафинированных продуктов, организму требуется меньше энергии для пищеварения, что дает больше энергии для вашей повседневной деятельности, а также для биологического обновления клеток вашего тела. Пищевые добавки не должны быть необходимы.
С диетой Thrive вы делаете что-то хорошее не только для своего тела, но и для окружающей среды. Доказано, что при производстве веганской пищи выделяется меньше CO2, что является более устойчивым.
Три диеты: не только для профессиональных спортсменов
Хотя Брейзер разработал диету Thrive, чтобы повысить свои спортивные результаты, и вдохновил ею других спортсменов, каждый может извлечь пользу из своего образа жизни. Среди прочего, голливудская звезда Хью Джекман выступил в качестве поклонника и даже написал предисловие к книге Брейзера. В этом актер излил:
" Я еще не веган, но я на пути к тому, чтобы им стать. Дополнительная энергия и более глубокий сон, описанные Бренданом, уже дали о себе знать. Моя тяга к сахару и соли значительно уменьшилась, и я даже следую его рецептам и нахожу их вкусными."
Где я могу получить дополнительную информацию?
Для получения дополнительной информации и рекомендаций по рецептам посетите сайты www.brendanbrazier.com и thriveforward.com. Вы можете прочитать образец «Веган в отличной форме» на сайте www. Посмотрите на unimedica.de. Сама книга помогает новым веганам (например, с ее 12-недельным планом) приступить к диете Thrive и предлагает множество идей рецептов без глютена и сои для быстрых закусок и сбалансированных блюд.
(Источник: Cover Media)