Вот несколько лучших советов по питанию для наращивания мышечной массы из новой книги лучшего силового тренера Чарльза Поликвина.
Всемирно известный тренер по мышцамЧарльз Поликинуже много лет отвечает на вопросы общественности о здоровье и фитнесе. Вот некоторые из его советов по питанию, взятые из новой книгиСпросите тренера Поликвина: лучшие колонки вопросов и ответов за последние два десятилетия.
Можно ли использовать цельные яйца или мне следует употреблять только яичные белки?
Только придурки едят яичные белки. Вы видите диеты в журналах по мышцам - они всегда указывают на свои дерьмовые завтраки яичные белки и овсянку с изюмом. Что ж, если вы принимаете четыре таблетки тестостерона между приемами пищи и 17 таблеток стероидов в час, вы можете есть все, что захотите!
Парню, тренирующемуся, естественно, нужны цельные яйца. Исследования, которые показали, что употребление яиц повышает уровень холестерина, были проведены производителями зерновых, и когда они их проводили, никто не делал различий между типами холестерина, поэтому эти исследования недействительны. Яйца могут повысить уровень холестерина - холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), «хорошего» холестерина.
Единственное предостережение относительно яиц заключается в том, что у вас может возникнуть аллергия на них, если вы съедаете по два или три яйца в день. Я увидел это, когда проводил множество тестов на пищевую аллергию. Перестаньте есть яйца на шесть недель, и аллергия исчезнет. Тогда вы сможете съедать 12 штук каждые пять дней.
Насколько важно потребление воды для роста мышц?
Вода часто является самым игнорируемым питательным веществом. Обезвоживание приводит к увеличению выработки кортизола, а последствия варьируются от увеличения окислительного стресса в мозге до увеличения накопления жира.
Как правило, на каждый килограмм веса следует выпивать 40 мл. Другими словами, если вы весите 80 кг, вам следует выпивать 3,2 литра воды в день. Простой способ убедиться, что вы пьете необходимую дневную норму, - это каждое утро отмерять предписанное количество в контейнерах на день. К моменту сна все контейнеры должны быть пусты.
Приступая к этому протоколу гидратации, многие люди понимают, что к тому времени, как ложатся спать, они выпивают едва ли 40 процентов необходимой воды. Это само по себе очень поучительно. Лучшим показателем того, что вы достаточно гидратированы, является то, что ваша утренняя моча прозрачная. Если он имеет цвет кленового сиропа, выпейте.
Являются ли некоторые продукты более вероятными причиной аллергии, чем другие?
Некоторые продукты просто вызывают большее раздражение, чем другие, и мы обнаружили, что на них у большего количества людей аллергия, чем на другие. Например, арахис, моллюски, клубника, шоколад, пшеница, яйца и молочные продукты являются одними из наиболее антигенных (раздражающих) продуктов, тогда как рис не настолько антигенен. Это не означает, что каждый человек, страдающий аллергией, чувствителен к более антигенным продуктам или что рис никогда не может быть для кого-то аллергеном - просто некоторые продукты представляют собой большую проблему для организма, чем другие. Тестирование на аллергию полезно практически всем, кто хочет улучшить свое здоровье, поскольку мы можем не осознавать, насколько сильно на нас влияют определенные продукты.