Блинчики часто бывают настоящими калорийными бомбами. Вы также можете приготовить их с низким содержанием калорий и углеводов. Вот рецепты низкоуглеводных блинчиков!
Людям, сидящим на низкоуглеводной диете, не обязательно обходиться без любимых блинов. Многие рецепты блинов быстро превращаются в огромную калорийную бомбу из-за содержащихся в них ингредиентов (плюс сахар, мука и сливки). Но есть также множество рецептов блинов с низким содержанием углеводов, которые содержат гораздо меньше углеводов и калорий. Это делает их идеальным перекусом между ними, отличным сладким завтраком или вкусным десертом. А еще у нас есть рецепт для любителей пикантных блинчиков.
Острые оладьи с манной крупой
В этом вкусном веганском рецепте сытных блинов с низким содержанием углеводов используется манная крупа. Мелко нарежьте небольшую луковицу, перец и немного базилика и смешайте все это со 150 г манной крупы. Добавьте в смесь 300 мл овощного бульона. Приправить смесь куркумой или другими специями по вкусу. Не удивляйтесь, сначала масса кажется очень жидкой. Однако при жарке на сковороде он быстро становится тверже.
Для любителей Палео
Оладьи Палео имеют легкий и воздушный вкус и готовятся в кратчайшие сроки. Вы можете приготовить блины с низким содержанием углеводов всего из двух ингредиентов, 1 спелого банана и 2 яиц: смешайте банан и яйца с помощью блендера или ручного блендера, пока не получите однородную массу. Выливаем смесь на сковороду и жарим блины с небольшим количеством масла. Теста хватает на 15 небольших блинов. В зависимости от вашего вкуса вы можете подать блины со свежими ягодами или другими начинками. И блины с низким содержанием углеводов, которые также не содержат глютен и лактозу, готовы! Общее количество ингредиентов всего 277 калорий.
Блинчики с овсяными отрубями
Блины с низким содержанием углеводов можно сделать сладкими или солеными. Смешайте 3 столовые ложки овсяных отрубей, 1 яйцо, 2 столовые ложки йогурта или творога и специи по вашему выбору. Приправьте смесь на свой вкус. Чтобы сделать сладкие или соленые блины, вы можете добавить ароматизаторы, соль или перец или подсластитель/стевию.
Блины со сливочным сыром
Сливочный сыр - отличный ингредиент для блинов с низким содержанием углеводов. Смешайте в миске 1/4 стакана сливочного сыра, 2 яйца, 1 столовую ложку стевии или 1/2 столовой ложки сахара и 1/2 чайной ложки корицы. С помощью ручного миксера вы смешиваете все ингредиенты до однородной массы. Теперь дайте тесту немного отдохнуть, прежде чем жарить из него блины на сковороде с растопленным маслом. Все ингредиенты в сумме составляют около 350 калорий.
Добавка к блинчикам с низким содержанием углеводов
Если вы не хотите есть блинчики с низким содержанием углеводов сами по себе, вы можете комбинировать их с различными фруктами. Лучше всего они сочетаются с клубникой, черникой, малиной, бананами, яблоками, арбузами или дыней. Вы можете насладиться всем этим вместе с блинчиками, по отдельности или в виде фруктового салата. Блины также имеют прекрасный вкус в сочетании с йогуртом, творогом и яблочным пюре. Творог или йогурт также можно хорошо смешать с фруктами.