Бетаин, названный так в честь его первоначального открытия в составе свеклы, представляет собой осмолит, также присутствующий в шпинате и цельных зернах. Осмолит - это вещество, которое помогает поддерживать объем жидкости в наших клетках, регулируя осмос. У людей осмолиты поражают все клетки и имеют особое значение в почках. Помимо того, что бетаин играет большую роль в общем здоровье человека, он имеет преимущества, в частности, для спортсменов.
До сих пор дополнительное использование бетаина получило смешанные отзывы. Его влияние как на силу, так и на выносливость кажется противоречивым. Поскольку бетаин влияет на объем и здоровье клеток, он также может быть полезен для максимизации гипертрофии. Однако жюри в настоящее время отсутствует и по этому вопросу. В недавнем исследовании, опубликованном в Журнале Международного общества спортивного питания, исследователи изучили влияние добавок бетаина на шестинедельную тренировочную программу, чтобы увидеть, как участники справились с группой плацебо..
Тренировочная программа была довольно стандартной программой стиля бодибилдинга. Основное различие между группами заключалось в бетаине. Те, кто принимал добавку бетаина, принимали 2,5 грамма в день. Это примерно столько же, сколько вы получите, съев чуть больше фунта шпината. Много шпината.
В итоге между группами было несколько существенных различий:
- Размер руки, но не размер ноги, был больше в группе бетаина, поэтому была достигнута некоторая гипертрофия.
- Объем жима лежа был улучшен в группе, принимавшей бетаин, но объем приседаний в целом не улучшился. Возможно, это привело к улучшению гипертрофии рук по сравнению с ногами.
- Процентное содержание жира в организме и жировая масса снизились, а безжировая масса тела увеличилась в группе, принимавшей бетаин, но не в группе, принимавшей плацебо.
- В конце шести недель между группами не было различий в производительности, но была тенденция к улучшению силы вертикального прыжка в группе бетаина.
Следует отметить, что это исследование финансировалось компанией DuPont Nutrition and He alth, которая также наняла одного из исследователей (но не ведущего исследователя). Тем не менее, исследование было двойным слепым, а это означает, что даже исследователи не знали, какие участники принимали добавки с бетаином. Дизайн исследования был таков, что оно должно было исключить любые конкурирующие интересы, оставив бетаину говорить самому за себя.
Похоже, что в течение шести недель, используя стандартную программу гипертрофии, бетаин действительно может помочь в гипертрофии и объеме упражнений. Возможно, разница в размерах была связана с большим количеством внутриклеточной жидкости, в чем бетаин играет определенную роль. Но, поскольку бетаин играет решающую роль в общем состоянии здоровья, он кажется одновременно и безопасной добавкой, и потенциально полезной для спортсменов, особенно для тех, кто хочет улучшить свой внешний вид и уменьшить количество жира.