Средиземноморская диета не только оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, но даже может предотвратить деменцию и болезнь Альцгеймера.
Много овощей, фруктов, бобовых, цельнозерновых продуктов и оливкового масла - средиземноморская диета основана на традиционных пищевых привычках средиземноморского региона. Мясо и молочные продукты употребляются в умеренных количествах, как и красное вино.
Эту диету уже во многих отношениях хвалили за ее пользу для здоровья, но новое исследование Британского журнала питания превосходит все, что известно о средиземноморской диете: она продлевает результаты в соответствии с даже жизнью.
Средиземноморская диета снижает риск смерти
В ходе исследования ученые проанализировали данные о здоровье и образе жизни более 20 000 взрослых жителей южной Италии.
Результат: участники старше 65 лет, которые придерживались средиземноморской диеты, имели на 25 процентов меньше шансов умереть в течение восьмилетнего периода исследования.
«Мы можем подтвердить, что более строгое соблюдение средиземноморской диеты постепенно снижает риск смертности от всех причин в зависимости от дозы и реакции», - говорится в заявлении соавтора исследования и эпидемиолога Лисии Лаковьелло., чем строже они следуют средиземноморской диете, тем больше пользы для здоровья.«
Первое исследование с участием пожилых людей
По словам исследователей, это первое исследование, посвященное преимуществам средиземноморской диеты для пожилых людей: «Мы уже знали, что средиземноморская диета способна снизить риск смертности среди населения в целом до ниже. Но мы не знали, относится ли это именно к пожилым людям», - говорит руководитель исследования Мариалаура Боначчо.
«Наше исследование обеспечивает прочную основу для продвижения модели здорового питания, вдохновленной принципами средиземноморской диеты - это также относится к пожилым людям», - резюмировал исследователь Джованни де Гаэтано.
Средиземноморская диета вместо сахара
Недавнее исследование, проведенное в США, обследовало более 4000 человек из разных стран наметаболиты. Это вещества, которые можно рассматривать как промежуточные стадии или продукты распада метаболических процессов.
Исследование показало, что шесть метаболитов оказывали негативное влияние на когнитивные способности испытуемых. Четыре из этих метаболитов получены из сахара.
Метаболит бета-криптоксантин, с другой стороны, улучшил когнитивные способности участников исследования. Этот метаболит вырабатывается при употреблении в пищу различных фруктов и овощей.
Метаболиты в средиземноморской диете
Исследователи изучили метаболиты средиземноморской диеты. Люди, питающиеся по средиземноморской диете, имеют особенно высокую долю бета-криптоксантина. При этом доля тех метаболитов, которые нарушают когнитивные функции, была низкой.
Таким образом, сахар плохо влияет на ваше познание и, таким образом, способствует слабоумию и болезни Альцгеймера в пожилом возрасте. Поэтому вам следует сократить потребление сахара и прибегнуть к средиземноморской диете, чтобы оставаться в форме до старости.