чашка кофе
Черный кофе может повлиять на уровень сахара в крови, вызывая его повышение. Для некоторых людей, в основном диабетиков, это может стать настоящей проблемой. Контроль уровня сахара в крови может означать, что вам нужно сократить потребление кофе. Но хотя этот эффект наблюдается у людей с диабетом, есть данные, свидетельствующие о том, что употребление кофе может помочь снизить риск развития диабета 2 типа.
Эффект у диабетиков
В исследовании, опубликованном в 2007 году в журнале «Diabetes Care», изучалось влияние черного кофе на уровень глюкозы в крови. Десять человек с хорошо контролируемым диабетом 2 типа, которые обычно пили кофе, получали либо 500 мг капсулы кофеина, либо плацебо. У тех, кто принимал кофеин, был более высокий общий уровень глюкозы и более высокий уровень глюкозы после приема пищи, чем у контрольных участников. Исследователи говорят, что механизм, лежащий в основе уровней кофеина и глюкозы, может включать гормональную регуляцию поглощения. Они предполагают, что присутствие кофеина увеличивает выработку гормона адреналина, который снижает метаболизм глюкозы. Другое предположение касается контроля над регуляцией мозгом поглощения глюкозы - кофеин влияет на определенные рецепторы внутри мозга, которые могут ингибировать клиренс глюкозы в клетки.
Эффект у недиабетиков
По словам Science Daily, потребление кофеина может помочь предотвратить развитие диабета 2 типа. Люди без диабета могут компенсировать повышение уровня глюкозы за счет производства дополнительного инсулина. Инсулин - это гормон, который управляет клиренсом глюкозы, и организму просто нужно выкачать немного больше, чтобы позаботиться о влиянии кофеина на уровень глюкозы в крови.
Суммы
Привычный любитель кофе может задаться вопросом, какое количество кофеина окажет влияние. Приблизительно 250 мг кофеина в день может вызвать нарушение уровня глюкозы в крови. Это эквивалентно 2-2,5 чашкам черного кофе в день. Если вам нужно уменьшить влияние черного кофе на уровень глюкозы в крови, сократите ежедневное потребление.
Возможный профилактический эффект
Согласно исследованию UCLA 2011 года, если у вас нет диабета, черный кофе может помочь предотвратить это хроническое заболевание. Исследователи выявили связь между потреблением кофе и количеством глобулина, связывающего половые гормоны, SHBG, в крови. Люди с низким содержанием ГСПГ в кровотоке более склонны к развитию диабета 2 типа. Кофе с кофеином влияет на уровень ГСПГ в крови. Исследователи изучили 359 впервые диагностированных диабетиков и 359 недиабетиков, чтобы проанализировать привычки употребления кофе и уровни ГСПГ. Субъекты, которые выпивали не менее четырех чашек кофе в день, имели более высокий уровень ГСПГ и имели на 56 процентов меньше шансов получить диагноз диабета.