Ресвератрол: красного вина недостаточно
Вы слышали, что ресвератрол содержится в красном вине и заставляет ваше сердце работать лучше и помогает вам жить дольше. Это правда, ресвератрол содержится в винном винограде, но алкоголь в том же вине может на самом деле препятствовать благотворному влиянию ресвератрола на здоровье сердца. О, и вам придется выпить 144 бутылки вина, чтобы получить эффективную дозу ресвератрола.
Но, по крайней мере, вы правы в том, что сам по себе ресвератрол может продлить вам жизнь. Это соединение известно как «миметик ограничения калорий». Это заставляет организм реагировать так же, как если бы вы резко ограничили потребление калорий. В частности, как ресвератрол, так и ограничение калорий приводят к активации определенных белков (SIRT), которые могут увеличивать продолжительность жизни с помощью ряда путей и механизмов.
Но ресвератрол делает гораздо больше. И многое другое.
Как понимать ресвератрол
Чтобы действительно понять это, мы должны обратиться к Ганнибалу Лектеру/Марку Аврелию и спросить о ресвератроле: что это такое само по себе? Какова его природа?
Это полифенол, а точнее фитоалексин, представляющий собой противомикробное соединение, вырабатываемое растениями в ответ на внутренние и внешние стрессы.
Например, одна из причин, по которой виноград содержит много ресвератрола, заключается в том, что плоды почти всегда подвергаются грибковому поражению. Они производят ресвератрол, чтобы выжить и исполнить свое предназначение в отношении шардоне, мерло или пино гриджо.
Виноград и множество других растений также производят ресвератрол в ответ на механическое повреждение или избыточное УФ-облучение. Как будто у растений есть собственная сложная, универсальная система защиты. Такова природа ресвератрола.
К счастью для людей, похоже, что большая часть его природы - его защитные и/или целебные свойства - могут быть переданы нам, просто принимая ресвератрол. В частности, ресвератрол обладает противовоспалительными, антиканцерогенными, кардиопротекторными, сосудорасширяющими, фитоэстрогенными и нейропротекторными свойствами у людей, и это лишь некоторые из эффектов.
Что делает ресвератрол
Давайте рассмотрим лишь некоторые из этих предполагаемых эффектов и посмотрим, что говорят исследования.
Удаление свободных радикалов и антиоксидантный эффект
Наиболее часто рекламируемое преимущество ресвератрола - его способность действовать как мощный антиоксидант. Так же, как он защищает растения от избыточного УФ-излучения, он также защищает клетки животных от гибели клеток, вызванной УФ-облучением.
Этот антиоксидантный эффект настолько выражен, что производители изучают способы использования ресвератрола для предотвращения окисления липидов в фармацевтических продуктах, чтобы продлить срок их хранения.
Влияние на половые гормоны
При введении ресвератрола у самцов крыс наблюдалось повышение уровня тестостерона, вероятно, за счет повышенной активации гипоталамо-гипофизарно-гонадной оси.
В других исследованиях на животных ресвератрол фактически блокирует фермент (ароматазу), который вырабатывает эстроген. Он также связывается с рецепторами эстрогена, но гораздо менее плотно, чем эстроген. Любопытно, что это может быть хорошо. Из-за этой способности он может повышать эстрогеноподобную активность при низком уровне эстрогена и снижать ее при слишком высоком уровне.
Кроме того, эта способность блокировать ароматазу может фактически повысить уровень тестостерона, предотвращая превращение тестостерона в эстроген или эстрадиол.
Рост мышц
Похоже, что ресвератрол может блокировать деградацию белка и усиливать определенные пути наращивания мышечной массы. По крайней мере, так было у рыб, которые становились больше (больше мышечной массы) при введении ресвератрола.
Также было показано, что он увеличивает мышечную силу и аэробную производительность у крыс.
Противораковые эффекты
Ресвератрол ненавидит рак. Было показано, по крайней мере, в экспериментах на животных и in vitro, что он ингибирует все его стадии, от инициации до продвижения и прогрессирования.
Исследования показывают, что он действует не только как «химиозащитный» агент, но также проявляет химиотерапевтические свойства, связанные с его противовоспалительными, антиоксидантными, антипролиферативными и проапоптозными свойствами (заставляет раковые клетки убивать себя).
В частности, ресвератрол показал большие перспективы в борьбе с раком толстой кишки, шейки матки, предстательной железы, молочной железы и легких.
Кардиозащитные эффекты
Исследования на крысах с диабетом показали, что ресвератрол может восстанавливать функцию желудочков за счет уменьшения воспаления и «уменьшения неблагоприятного моделирования диабетического сердца».
Это соединение также значительно снижает уровень глюкозы в крови, массу тела, уровень триглицеридов, частоту сердечных сокращений и другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, а также снижает артериальное давление за счет расширения кровеносных сосудов.
Нейропротекторные эффекты
Нейродегенеративные нарушения, такие как болезнь Альцгеймера, Хантингтона, Паркинсона и БАС, разрушительны, но было показано, что ресвератрол играет против них несколько нейропротекторных функций.
Вероятно, это связано с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами ресвератрола, а также с его способностью улучшать функцию митохондрий.
Антимикробная активность
Ресвератрол положительно влияет на Candida albicans, в дополнение к 11 другим видам Candida. Он также демонстрирует презрение к грамположительным бактериям и грамотрицательным бактериям в целом.
Антивозрастной
Ресвератрол впервые получил известность из-за его предполагаемых свойств продлевать жизнь, и последующие исследования не сделали ничего, чтобы повредить или опровергнуть эту теорию.
Как упоминалось в начале, ресвератрол имитирует ограничение калорий, которое снова и снова показывает увеличение продолжительности жизни у животных. Он также вызывает «аутофагию», благодаря которой органы и клетки «наводят порядок». Это буквально система, с помощью которой организм избавляется от плохо функционирующих клеток.
Здоровье костей
Хотя это и не доказано, считается, что ресвератрол взаимодействует с витамином D и витамином K2, тем самым увеличивая минерализацию костей.
Потеря слуха
Избыточный шум, как и многое другое, увеличивает выработку свободных радикалов, которые могут повредить уши и привести к потере слуха. Эксперименты на мышах показывают, что ресвератрол защищает от потери слуха, уничтожая эти свободные радикалы и улучшая приток крови к ушам.
Здоровье глаз
Офтальмологи в восторге от ресвератрола, потому что, по крайней мере теоретически, это вещество может предотвратить возрастные заболевания глаз, такие как глаукома, катаракта и дегенерация желтого пятна. Кроме того, он может защитить глаза от факторов окружающей среды, таких как ультрафиолетовое излучение, сигаретный дым и загрязнение воздуха.
Ресвератрол звучит великолепно. В чем подвох?
После приема внутрь клетки, выстилающие кишечник, впитывают ресвератрол. Нет проблем. К сожалению, при нормальных обстоятельствах именно тогда и начинаются проблемы.
Ресвератрол имеет сложную структуру и высокую молекулярную массу, поэтому только около 12% его в конечном итоге достигает кровотока и тканей организма – этого едва ли достаточно, чтобы пожинать плоды. (Я подозреваю, что именно поэтому многие лабораторные исследования на животных показывают неубедительные результаты.)
Чтобы получить реальную пользу от ресвератрола, вам нужно преодолеть его плохую растворимость и низкую биодоступность. Один из способов добиться этого - сделать то, что сделал Biotest, и объединить его со среднецепочечными триглицеридами или MCT.
MCT в сочетании с ресвератролом (и другими липофильными полифенольными соединениями) повышает стабильность ресвератрола в желудочно-кишечном тракте, что в конечном итоге приводит к лучшей биодоступности.
Каждая гелевая капсула Rez-V™ компании Biotest содержит 300 мг. высокочистого ресвератрола. Принимайте по две таблетки каждый день для достижения наилучших результатов (большинство исследований указывает на то, что 600 мг является наиболее эффективной дозировкой), но не запивайте их вином.