Многие исследования в прошлом связывали неправильное питание во время беременности с повышенным риском детского ожирения. Например, исследование, проведенное в июне 2017 года, показало, что употребление диетической газировки во время беременности значительно увеличивает уровень ожирения.
Согласно новому исследованию, проведенному Национальным институтом здравоохранения, есть еще одна пища, которую следует добавить в список угроз: очищенные злаки.
Но для беременных это не просто разумно, это важно для вашего ребенка
В исследовании изучалось влияние диеты с высоким содержанием рафинированных зерен на беременных женщин. В частности, женщины с гестационным диабетом, формой временного диабета, которым страдают примерно 5% беременных женщин в Соединенных Штатах. Используя данные более чем 900 пар мать-ребенок, исследователи проанализировали рацион питания матерей и сравнили его с распространенностью ожирения среди их детей.
Женщины, страдающие гестационным диабетом и соблюдающие диету с высоким содержанием рафинированных зерен (более 156 граммов рафинированных зерен в день), удвоили риск ожирения у своего ребенка по сравнению с женщинами с гестационным диабетом но которые ели очень мало рафинированных зерен (не более 37 граммов в день). К семи годам дети, рожденные от матерей, которые ели самые очищенные злаки, имели значительно более высокий риск ожирения, чем дети, рожденные от матерей, которые ели меньше.
Даже когда исследователи скорректировали свои выводы с учетом других потенциальных факторов ожирения - потребления фруктов и овощей, сахара/сладостей, уровней физической активности - очищенные злаки по-прежнему оставались самым большим фактором, влияющим на показатели детского ожирения.
Результаты подчеркивают беременность как потенциальное окно восприимчивости. Для групп высокого риска, в данном случае гестационного диабета, риск ожирения у потомства был высоким. Потребуются данные с более длительным периодом наблюдения.