Подайте сигнал протестующим! Она выступает за искусственные подсластители! Богохульство!
Как участник соревнований по фигурному катанию, тренер по подготовке к соревнованиям и специалист по контролю веса, я открыто говорю об использовании искусственных подсластителей в своем рационе и позволяю своим клиентам принимать собственные решения относительно того, использовать ли продукты, содержащие эти подсластители, или нет. ингредиенты. Но я вообще не советую их использовать.
Искусственные подсластители имели плохую репутацию в прошлом, но доказательства отсутствуют.
Я делюсь многими рецептами, диетическими продуктами и идеями для блюд, которые содержат или содержат искусственные подсластители. После оценки научных данных, мониторинга моего личного опыта и объединения этих выводов с другими анекдотичными источниками,я доволен своим решением использовать искусственные подсластители, чтобы увеличить удовольствие от диеты.
Примечание: я не призываю вас использовать искусственные подсластители. Я выступаю за самообразование и личное решение о том, следует ли использовать искусственные подсластители в своем рационе или избегать их, основываясь на данных исследований, а также на вашем личном опыте.
Есть ряд моментов, которые я учёл перед тем, как регулярно использовать подсластители, и мы рассмотрим их один за другим. Но сначала давайте проясним, что классифицирует что-то вроде искусственного подсластителя, потому что, если честно, это может сбить с толку.
Искусственные подсластители, сахарные спирты, натуральные сахара, в чем разница?
Натуральные сахара - это полноценные сахара с четырьмя калориями на грамм. Я не рекомендую включать их в любую диету, так как нет необходимости в добавлении сахара. Тем не менее, пищевой маркетинг проделал замечательную работу, сделав такие вещи, как «органический тростниковый сахар», более здоровой альтернативой, хотя на самом деле он оказывает такое же негативное воздействие на организм, как и другие сахара.
«После оценки научных данных, наблюдения за моим личным опытом и объединения этих выводов с другими анекдотичными источниками, я доволен своим решением использовать искусственные подсластители, чтобы получать больше удовольствия от диеты»
Сахарный спирт, с другой стороны, содержит меньше калорий, чем натуральный сахар, от одной до трех калорий на грамм в зависимости от типа. Определенные типы также менее склонны к влияют на уровень сахара в крови так же, как и истинный сахар, поскольку они не полностью усваиваются и метаболизируются организмом.
Наконец, искусственные подсластители, хотя, возможно, все еще влияют на уровень сахара и инсулина в крови,сами по себе не имеют калорийной ценности.4
Опасения, связанные с искусственными подсластителями: здоровье, телосложение и функция
С момента своего появления искусственные подсластители подвергались тщательному изучению, особенно когда речь идет о здоровье и потенциально негативных последствиях, которые могут быть вызваны их потреблением. Но многие негативные утверждения основаны на устаревших исследованиях, таких как исследование 1970-х годов, связывающее одну форму подсластителя с раком у крыс.3Большинство этих исследований не применимы к человеческому населению, поскольку они основаны на супердозах подсластителей, которые в большинстве случаев превышают количество, которое мы можем потреблять.
«Если есть повышенная тяга, но эта тяга игнорируется или удовлетворяется искусственным подсластителем, маловероятно, что увеличение веса будет прямым результатом самих подсластителей»
Когда речь идет о влиянии искусственных подсластителей на телосложение, многие утверждения основаны на корреляции, а не на причинно-следственной связи, что часто вызывает путаницу. Отчеты о том, что использование искусственных подсластителей приводит к увеличению веса и более высоким показателям диабета 2 типа, вероятно, не основаны на причинно-следственной связи, поскольку продукт с нулевой калорийностью по своей природе не может привести к прямому увеличению веса.
Однако вероятность повышенного предпочтения сладкого вкуса искусственных подсластителей (намного слаще традиционного сахара) и постоянного предпочтения «сладких» продуктов может привести к увеличению веса у лиц, которые соблюдают эти правила. пристрастие к калорийным продуктам. Если есть повышенная тяга, но эта тяга игнорируется или удовлетворяется искусственным подсластителем, маловероятно, что увеличение веса будет прямым результатом самих подсластителей.1
С точки зрения функции и эффективности искусственные подсластители, такие как аспартам, вызывают усталость, головокружение, головные боли и множество других симптомов. Исследования подтверждают, что некоторые люди могут быть более чувствительны к искусственным подсластителям, чем другие, и в меньших количествах. резкие диеты, голод и даже возможный эффект плацебо.
«Мое здоровье осталось прежним и, во всяком случае, улучшилось в результате того, что я смог заменить многие из моих любимых продуктов с высоким содержанием сахара альтернативой без сахара»
Похоже, не существует каких-либо убедительных исследований, отражающих долгосрочные последствия для здоровья в результате употребления искусственных подсластителей, и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов определило рекомендуемую суточную дозу для каждого типа подсластитель, который примерно в сто раз меньше того количества, которое, как считается, может отрицательно сказаться на здоровье человека.
Примечание: Если вы испытываете негативные симптомы в связи с потреблением искусственных подсластителей, вы можете быть одним из немногих, кто не переносит их, и лучше полностью их избегать. или следите за количеством потребляемой пищи, чтобы избежать возможных побочных эффектов.
Использование искусственных подсластителей помогает многим людям избежать увеличения веса, вызванного употреблением высококалорийных сладостей.
Как ни странно
Основываясь на исследованиях и регулярном введении искусственных подсластителей в свой рацион в течение большей части трех лет,лично я пришел к выводу, что нет (очевидных) негативных последствий для мое здоровье, телосложение или функция.
Мое здоровье осталось прежним и, во всяком случае, улучшилось в результате того, что я смог заменить многие из моих любимых продуктов с высоким содержанием сахара альтернативой без сахара. Хотя я никогда не ела сахар на регулярной основе, в прошлом, когда приходило время праздновать или угощаться, мне часто хотелось чего-нибудь вроде мороженого или замороженного йогурта. Теперь я могу наслаждаться ими в версии без сахара, при этом удовлетворяя свои пристрастия к сладкому.
«Я оценивал свое настроение, уровень энергии, силу и концентрацию в течение недель без подсластителей по сравнению с неделями, когда я употреблял подсластители несколько раз в день. Честно говоря, я не вижу разницы»
Когда дело доходит до телосложения, я построил телосложение национального уровня, сохраняя искусственные подсластители в своем рационе на протяжении всего пути и достигая чрезвычайно худого уровня жира в организме. Раньше я готовился к шоу без подсластителей, исключая их, чтобы не было негативных последствий. Но на моих последних шоу я не снимал их на весь день шоу без каких-либо явных различий в телосложении.
С точки зрения функций, как умственных, так и физических, я не замечаю разницы, употребляю ли я подсластители или нет. Я оценивал свое настроение, уровень энергии, силу и концентрацию в течение недель без подсластителей по сравнению с неделями, когда я употреблял подсластители несколько раз в день. Честно говоря, я не вижу разницы. Во всяком случае, мое настроение, вероятно, улучшилось с подсластителями, потому что моя диета стала более приятной!
Во всяком случае, я заметил положительные изменения с тех пор, как начал использовать искусственные подсластители.
To Каждому свое
Как и все в мире фитнеса и питания, я ожидаю, что мнения об искусственных подсластителях и здоровье будут по-прежнему расходиться. Проведя собственное исследование и оценив собственное опыта с этими продуктами, вы сможете принять лучшее решение, соответствующее вашему телу и образу жизни.