В рюмке водки с крепостью 80 градусов 97 калорий.
Все виды алкоголя содержат калории, но некоторые содержат больше калорий, чем другие. По сравнению с пивом, сидром и вином в рюмке водки не так много калорий, что делает ее привлекательной для тех, кто соблюдает диету.
Однако это не значит, что водка полезна. Употребление алкоголя может вызвать несколько проблем со здоровьем.
Кончик
По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в шоте (1,5 жидких унций) водки крепости 80 содержится 97 калорий.
Пищевая ценность водки
Рюмка водки отличается от пива и вина содержанием алкоголя. Крепкие напитки, такие как водка, производятся путем перегонки зерен, фруктов или овощей, которые уже подверглись ферментации. Процессы ферментации и дистилляции дают более высокое содержание алкоголя. Пиво, вино и сидр подвергаются процессу ферментации, но не подвергаются дистилляции, поэтому они имеют относительно низкий уровень алкоголя по объему.
В «Руководстве по питанию для американцев» под стаканом алкоголя понимается 12 унций обычного пива, 5 унций вина и 1,5 унции спиртных напитков. Алкогольные напитки содержат калории из самого алкоголя и других ингредиентов, таких как сахар.
Обычно в рюмке водки меньше калорий, чем в пиве или вине. По данным Министерства сельского хозяйства США, одна банка пива содержит около 153 калорий, а один бокал красного вина - около 125 калорий, в то время как в рюмке водки калорий меньше, около 97.
Роль алкоголя в ожирении
По данным Медицинской школы Бостонского университета, алкоголь и ожирение взаимосвязаны в большей степени, чем вы думаете. И алкоголизм, и ожирение характеризуются периодами потери контроля. Кроме того, употребление алкоголя способствует увеличению веса.
Оба состояния влияют на мозг одинаковым образом. Этанол, основной ингредиент алкоголя, активирует центры вознаграждения в мозгу, как и сахар. Из-за этого люди, склонные к алкоголизму, также могут иметь предрасположенность к перееданию.
Если вы проверите пищевую ценность водки, вы увидите, что количество калорий значительно ниже, чем в других напитках. Однако, когда вы смешиваете водку с коктейлями с добавлением сахара, калорийность становится довольно высокой. По данным Министерства сельского хозяйства США, одна жидкая унция смешанного напитка содержит 103 калории. Кроме того, употребление алкоголя часто увеличивает аппетит, что может привести к перееданию и увеличению веса.
Исследование, опубликованное в январе 2015 года в Current Obesity Reports, указывает на то, что употребление алкоголя может привести к увеличению веса, если калорийность потребляемых напитков не компенсируется физической активностью. В то время как исследование утверждает, что умеренное употребление алкоголя в сочетании со здоровым образом жизни, скорее всего, не будет способствовать увеличению веса, чрезмерное употребление алкоголя или алкоголь без активного образа жизни, скорее всего, заставит вас набрать вес.
Риски употребления алкоголя
Хотя водка относительно низкокалорийна и не содержит сахара, никакое количество алкоголя не является безопасным. Водка, как и любой алкоголь, является депрессантом, то есть замедляет деятельность мозга. После употребления он вызывает выброс дофамина. Этот нейромедиатор отвечает за отправку сигналов удовольствия. Таким образом, вы можете чувствовать себя хорошо сразу после употребления алкоголя, но по мере того, как действие алкоголя проходит, вы можете начать испытывать перепады настроения, раздражительность, депрессию и другие психологические симптомы.
По данным Harvard Health Publishing, чрезмерное употребление алкоголя имеет немедленные негативные последствия. К ним относятся, помимо прочего, отравление алкоголем, травмы, рискованное сексуальное поведение и выкидыш и / или врожденные дефекты во время беременности. Со временем чрезмерное употребление алкоголя может превратиться в долгосрочные проблемы со здоровьем, такие как высокое кровяное давление, болезни сердца, рак печени, проблемы с памятью, алкоголизм и даже смерть.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, чрезмерное употребление алкоголя включает в себя запой, чрезмерное употребление алкоголя, любое употребление алкоголя беременными женщинами и употребление алкоголя людьми моложе 21 года. Пьянство определяется как 4 или более порций за один раз для женщин и 5 или более порций для мужчин. Пьянство определяется как 8 или более порций в неделю для женщин и 15 или более порций в неделю для мужчин.
В исследовании, опубликованном в апреле 2018 года в Lancet, за несколько лет было изучено около 600000 человек, употреблявших алкоголь. Исследователи пришли к выводу, что более высокое потребление алкоголя было связано с увеличением частоты инсультов, фатальных аневризм, сердечной недостаточности и смерти, независимо от пола.
Профессор Вашингтонского университета Эммануэла Гакиду высказывает то, что, возможно, думают многие официальные лица здравоохранения в отношении алкоголя: «Сказать себе, что выпить бокал вина - небольшой риск, но мне это нравится - хорошо, это нормально. Но я бы хотела, чтобы люди переехали. не думать, что питье полезно. Учитывая описанные риски для здоровья, становится ясно, что употребление алкоголя - независимо от количества - вредно для вашего здоровья.