В наши дни важно есть быстро! Недавнее исследование рассматривает наши привычки в еде, и очевидная тенденция такова: быстрое питание становится все более популярным для многих людей.
Вы должны заполнить «список дел», который дважды умещается вокруг экватора? Консервы накапливаются в вашей кладовой и холодильнике, а вы лишь смутно помните свою плиту? Вы быстро едите? Тогда вы в хорошей компании, как показывает исследование Techniker Krankenkasse. Совместно с исследовательским институтом общественного мнения Forsa компания TK опросила 1000 участников исследования об их пищевых привычках. Оказалось, что еда быстро становится главным, особенно для молодых людей - они смотрят телевизор, сидят в Интернете или листают журналы. Хотя 50% опрошенных уделяют питанию первостепенное внимание, одно особенно важно: есть быстро.
Властвует быстрое питание - нет времени на здоровое питание
Часы тикают - это одна из основных причин, по которой здоровое питание для многих отходит на второй план. Половина населения утверждает, что нет времени на сбалансированное питание, вместо этого нужно есть быстро. Фаст-фуд особенно популярен среди молодежи до 25 лет. Здесь две трети называют нехватку времени препятствием для здорового питания. Другими причинами являются отсутствие выносливости и нехватка денег. Трудным людям в Германии приходится особенно тяжело. Третьи говорят, что здоровое питание на работе невозможно. В дополнение к плохому выбору, главной причиной снова является ограниченное время: только 50 процентов могут спокойно поесть во время перерывов, быстрый прием пищи меньше нарушает рабочий процесс..
Плита остается холодной
Во многих немецких квартирах кухня часто остается холодной - только половина всех домохозяйств до сих пор вообще готовит. Особенно это актуально в больших городах - здесь домашняя еда в обед или вечером уже не является чем-то само собой разумеющимся. В особенности это относится к молодежи: шесть из десяти молодых людей в возрасте до 25 лет имеют готовую еду на столе не реже одного раза в неделю, а каждый шестой - даже более трех раз в неделю. В среднем четверо из десяти опрошенных предпочитают один-два раза в неделю быстро поесть и съесть пакетированный суп или замороженную пиццу.
Быстрое питание часто также означает, что вы едите, когда вы расстроены
Почему так много людей так часто решают поесть быстро и предпочитают готовую еду готовке? Опять же виновата нехватка времени - более трети заявляют, что не готовят регулярно из-за этого. В случае работающих людей это даже каждый второй человек. Для сравнения, однако, женщины больше ценят здоровое питание: 55 процентов готовы вкладывать время и деньги в свое питание. У мужчин этот показатель составляет всего 44 процента. Тем не менее, женщины более склонны к еде, когда они в стрессе: 40 процентов не заботятся о здоровом питании, когда они в стрессе или расстроены, тогда им нужно есть быстро. С другой стороны, лишь вдвое меньше мужчин утешают себя мармеладными мишками и чипсами.