Кленовый сироп - редкий аллерген.
По данным The Food Allergy & Anaphylaxis Network, наиболее распространенные пищевые аллергены включают пшеницу, сою, молоко, яйца, арахис, древесные орехи, рыбу и моллюски, которые составляют около 90 процентов пищевых аллергенов. Однако другие продукты могут вызывать аллергические реакции. Аллергия на кленовый сироп встречается редко, но если вы подозреваете, что у вас есть это заболевание, поговорите со своим врачом о тестировании и лечении.
Симптомы
Аллергия на кленовый сироп вызывает симптомы, похожие на симптомы других пищевых аллергий. Вы можете испытать один или все из них, и их тяжесть будет зависеть от вашей чувствительности и количества потребленного вами кленового сиропа. Общие симптомы включают крапивницу, сыпь, отек, покалывание во рту или горле, хрипы, нарушения пищеварения, затрудненное дыхание и головокружение. Сильная аллергия на кленовый сироп может вызвать ослабленный пульс, опухшее горло, сужение дыхательных путей и потерю сознания.
Диагностика
Ведение дневника питания, в котором вы записываете продукты, которые вы едите, и любые реакции, которые происходят вскоре после этого, - хороший способ найти продукты-триггеры и позволяет вашему врачу определить возможный источник симптомов. Если она подозревает аллергию на кленовый сироп, она, скорее всего, сделает простой анализ крови, чтобы найти антитела, связанные с аллергией. Кожный укол также является надежным способом проверки на пищевую аллергию и включает нанесение небольшого количества кленового сиропа на кожу и наблюдение за реакцией. Ваш врач может также попросить вас воздержаться от кленового сиропа в течение нескольких недель, а затем снова ввести его и следить за появлением симптомов.
Уход
Если у вас аллергия на кленовый сироп, вам придется исключить его из своего рациона, чтобы предотвратить симптомы. Это требует чтения этикеток, хотя количество продуктов, содержащих кленовый сироп, намного меньше, чем другие распространенные пищевые аллергены. Избегайте всего, что содержит кленовый сироп или кленовый сахар. Сюда входят некоторые виды хлопьев, ароматизированная овсянка, хлеб, выпечка и десерты. Если ваш любимый напиток запрещен, попробуйте приготовить его дома с альтернативным подсластителем. Сильная аллергия на клен может потребовать от вас введения адреналина в случае случайного проглатывания.
Соображения
Если у вас аллергия на кленовый сироп, пыльца или сок кленового дерева также могут вызывать симптомы аллергии. Это включает контактную сыпь, заложенность носа, чихание и слезотечение. Эти симптомы требуют альтернативных методов лечения, которые могут включать местные мази или антигистаминные препараты. Однако аллергия на пыльцу клена не всегда означает, что у вас будет аллергия на кленовый сироп.