Чтобы разморозить замороженный хлеб, нужно положить его на прилавок или в холодильник.
Как заморозить и разморозить хлеб, чтобы он не стал мокрым или сухим? Следуя нескольким рекомендациям, ваш размороженный хлеб будет почти таким же свежим, как при приготовлении или покупке.
Кончик
Чтобы разморозить замороженный хлеб, нужно положить его на прилавок или в холодильник. Другие методы включают размораживание в духовке или тостере.
Правильно замораживайте и размораживайте хлеб
По данным государственных коммунальных предприятий Сиэтла, качество замороженного хлеба превосходит качество хлеба, хранящегося в холодильнике. Имея это в виду, замораживание - лучший способ хранить хлеб, которым вы не собираетесь быстро пользоваться. Если вы хотите разделить буханку хлеба или пакет булочек для хот-догов на пачки, чтобы использовать в следующий раз, просто следуйте этим инструкциям:
- Во-первых, нарежьте хлеб ломтиками, чтобы было легче разморозить ровно столько, сколько вам понадобится позже.
- Если хлеб теплый, дайте ему остыть до комнатной температуры, а затем поместите его в пакет для морозильной камеры или заверните в полиэтиленовую пленку для морозильной камеры. Чтобы продлить время хранения, оберните его дважды, используя безопасный для морозильной камеры контейнер, прочную алюминиевую фольгу или пакет для морозильной камеры. Чтобы сохранить максимальную свежесть, удалите как можно больше воздуха.
- Пометьте хлеб и укажите дату.
- Для достижения наилучших результатов используйте в течение трех месяцев.
- Чтобы разморозить, достаньте замороженный хлеб из морозильной камеры и дайте ему остыть до комнатной температуры.
Хотите здоровые рецепты выпечки? Загрузите приложение MyPlate и получайте простые вкусные блюда и закуски, соответствующие вашим целям в области питания.
Три альтернативных метода разморозки
Лучший способ разморозить замороженное тесто для хлеба - поставить его в холодильник на шесть-восемь часов, прежде чем оно вам понадобится. Это также хороший альтернативный метод размораживания готового хлеба.
Третий способ разморозить хлеб - вынуть ломтики из морозильной камеры, положить их на противень в духовку с температурой 325 градусов по Фаренгейту и запекать в течение пяти минут. Оставьте ломтики в духовке на одну-две минуты дольше, чтобы приготовить поджаренный хлеб. Если вы предпочитаете разморозить буханку хлеба в духовке, это займет от 20 до 30 минут.
Дополнительный способ разморозить замороженный хлеб - положить его в тостер. Установите настройку «заморозка» или «разморозка».
Микроволновая печь не идеальна для размораживания или разогрева замороженного хлеба. Он может высушить хлеб и придать ему неаппетитную текстуру. Если вы выберете этот метод, слегка смочите бумажное полотенце и положите его на хлеб, прежде чем помещать его в микроволновую печь.
Включите в рацион цельнозерновые продукты
Половина злаков в вашем рационе должна быть из цельного зерна. Цельнозерновые продукты содержат клетчатку, полезную для здоровья пищевую составляющую, говорится в клинике Майо. Однако, совершая покупки, не всегда легко узнать, какие хлебобулочные изделия содержат цельнозерновые продукты. Цвет - не лучший показатель, потому что искусственные красители и патока могут сделать хлеб более полезным, чем он есть на самом деле, отмечает Государственный университет Северной Дакоты.
Точно так же ярлыки могут быть обманчивыми. Хлеб с пометкой «каменный молотый», «мультизерновой» или «треснувший пшеничный» не может быть приготовлен из цельного зерна. Ищите продукты с пометкой «100% цельнозерновые» или «100% цельнозерновые».
Для бутербродов выбирайте цельнозерновой хлеб вместо белого хлеба, а для обертывания используйте лепешки из цельнозерновой муки вместо лепешек из белой муки. Клиника Мэйо рекомендует использовать овсяные хлопья, если в рецепте есть панировочные сухари.
При приготовлении запеканок используйте цельнозерновые макароны вместо макарон из белой муки, рекомендует Государственный университет Северной Дакоты. Запеченные чипсы из цельнозерновой лепешки или крекеры из цельного зерна - это здоровая закуска.