Фасоль - это двойной выигрыш для похудения, но несколько распространенных ошибок могут свести на нет их лучшие качества.
Фасоль, бобы, они полезны для вашего сердца; чем больше вы едите, тем больше… веса теряете? Не совсем так. Но фасоль определенно может помочь вам в достижении ваших целей по снижению веса.
Это потому, что бобы богаты клетчаткой и являются хорошим источником белка, которые помогают вам чувствовать себя сытым при меньшем количестве еды.
Кроме того, обзор, сделанный в мае 2016 года в Американском журнале клинического питания, показал, что простое добавление бобов в свой рацион (без каких-либо иных попыток сократить калории) может помочь вам избавиться от жира.
С учетом сказанного, есть несколько простых ошибок, которые мы описали ниже. Помните об этом, и вы будете на пути к успеху в похудении.
Ошибка 1: полагаться на фасоль как на единственный источник белка
Согласно исследованию, опубликованному в The American Journal of Clinical Nutrition в июне 2015 года, протеин является очень полезным питательным веществом, и поэтому получение достаточного количества протеина может помочь вам придерживаться диеты и не чувствовать себя обделенным, даже если вы сокращаете калорийность..
Но фасоль не должна быть вашим единственным источником белка. Это потому, что бобы не содержат всех незаменимых аминокислот, необходимых вашему организму. (Напоминание: аминокислоты являются строительными блоками белка, а «незаменимые» из них, ну, очень важны, потому что наш организм не может их производить. Мы получаем их с пищей.)
«Многие бобы содержат низкое содержание метионина, аминокислоты, которая в больших количествах присутствует в зернах. Бобы содержат большее количество лизина, который ограничен в зернах», - объясняет диетолог Синтия Сасс, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, виртуальный тренер по питанию на основе растений. «По этой причине многих людей учили, что они должны сочетать две группы продуктов питания, чтобы сформировать полноценный белок, в таких сочетаниях, как бобы и рис».
Это правда, но представление о том, что вы должны есть эти продукты за один прием пищи, устарело. «Ваша печень накапливает незаменимые аминокислоты в течение дня для последующего использования, поэтому, если вы получаете достаточный запас незаменимых аминокислот в течение 24 часов, этого достаточно», - говорит Сасс.
Итог: вы можете удовлетворить свои потребности в белке, если будете есть исключительно растительную пищу; только не забудьте разнообразить растительные белки.
Ошибка 2: покупка консервированной фасоли с высоким содержанием натрия
По данным Американской кардиологической ассоциации, более 70 процентов потребляемого нами натрия поступает из обработанных, упакованных и ресторанных продуктов. Фасоль попадает в эту категорию упакованных пищевых продуктов.
Прочтите информацию о пищевой ценности на банке, и вы увидите, что количество натрия варьируется. Некоторые из них абсолютно не содержат натрия, в то время как другие содержат более 1000 миллиграммов в одной банке, согласно Министерству сельского хозяйства США.
Но какое отношение натрий имеет к вашему весу и вашему потенциалу похудеть или нет? Ешьте слишком много натрия, и ваше тело будет удерживать лишнюю воду. Это может вызвать отечность, вздутие живота и, к сожалению, иногда увеличение веса.
Сделайте одолжение своему сердцу и талии и выберите бобы с низким содержанием натрия.
Ошибка 3: есть фасоль только с мясом
Итак, бобы с мясом действительно увеличат количество белка, а диета с высоким содержанием белка и низким содержанием калорий может помочь вам сбросить больше веса, чем соблюдение диеты с умеренным содержанием белка и низким содержанием калорий, согласно исследованию, проведенному в июне 2015 года. выпуск Американского журнала клинического питания.
Но употребление большего количества растительной пищи может способствовать достижению ваших целей по снижению веса. Во-первых, вегетарианцы и веганы обычно весят меньше, чем всеядные, согласно аналитическому документу 2016 года, опубликованному в Журнале Академии питания и диетологии. И другие исследования показывают, что индекс массы тела постепенно увеличивается в зависимости от частоты, с которой люди едят мясо, согласно исследованию Frontiers in Nutrition 2018 года.
Так что откажитесь от мяса во время следующего приема пищи и воспользуйтесь возможностью сделать блюдо на основе фасоли вегетарианским или веганским - это может подпитывать ваши усилия по снижению веса.
Ошибка 4: удушение их высококалорийными начинками
Мы смотрим на вас, сыр, сметана, чипсы и гуакамоле. Все они очень вкусные и, за исключением чипсов, добавляют немного дополнительных питательных веществ. Но добавив слишком много, вы значительно увеличите количество калорий.
Согласно Министерству сельского хозяйства США, четверть стакана сметаны или гуакамоле добавляет около 90 калорий. По данным Министерства сельского хозяйства США, вы добавите 100 калорий с четвертью чашки тертого мексиканского сыра.
В следующий раз, когда у вас дома будет тако-вторник, выберите низкокалорийные и богатые питательными веществами добавки, такие как сальса или овощи на гриле.
Готовы похудеть?
Настройте себя на успех с программой LIVESTRONG.com по снижению веса.