Водяной лед в основном низкокалориен, но содержит слишком много сахара. С правильным рецептом вы можете сами создать здоровую версию.
Когда на улице жара, нет ничего лучше охлаждающего мороженого. Однако, если вы следите за своей фигурой или хотите похудеть, вам стоит обойтись водяным льдом - в нем меньше калорий и жира, и его можно перекусывать без угрызений совести. Но будьте осторожны: обычные имеющиеся в продаже сорта обычно содержат слишком много сахара. Так что, если вы цените свое здоровье, вам следует приготовить фруктовое мороженое самостоятельно.
Сделай свое собственное фруктовое мороженое: вот как
Самостоятельное приготовление мороженого - это детская игра: все, что вам нужно, - это ингредиенты, стандартные формы для мороженого с палочкой, холодильное отделение и немного времени. Все это практически не требует каких-либо действий, в отличие, например, от молочного мороженого, водяное мороженое не нужно помешивать. Вкус водного мороженого полностью зависит от ваших предпочтений - вашей фантазии нет предела! Например, вы можете заполнитьсвежевыжатым фруктовым соком (например, апельсиновым или яблочным)формы для мороженого и превратить их в освежающие леденцы, которые освежат вас в жаркие дни без прилива сахара.. Экспериментаторы также могут смешивать разные виды сока, адомашний чай со льдомтакже идеально подходит в качестве основного ингредиента для водяного льда. По желанию можно добавитьнебольшие кусочки фруктов, особенно хороши ягоды. Если вы хотите придать мороженому немного сладости, используйтемед, кленовый сироп, сахар из цветков кокосового орехаили другие полезные подсластители. Важно только то, что большая часть вашего мороженого - это замороженный лед - в конце концов, оно должно оправдывать свое название. После того, как вы наполнили эскимо, оставьте егов морозильной камере на 24 часа, чтобы оно полностью замерзло.
Водяной лед: не совсем безвреден для диабетиков
Как уже упоминалось, водный лед, который продается в киоске и супермаркете, обычно содержит довольно много сахара и в то же время мало жира, поэтому диабетикам лучше держаться подальше от него. Жир задерживает всасывание сахара в кишечнике, что, в свою очередь, приводит к более медленному повышению уровня сахара в крови. Однако из-за отсутствия жира сахар в водяном льду вызывает резкий скачок уровня сахара в крови, что может быть опасно для людей, страдающих диабетом. Молочное или сливочное мороженое лучше, но вы должны наслаждаться им в умеренных количествах. С другой стороны, в случае низкого уровня сахара в крови водный лед может помочь диабетикам снова повысить уровень глюкозы в крови.