Два стакана томатного сока, украшенные помидорами и помидорами, разложенными вокруг стаканов.
По данным Министерства сельского хозяйства США, большинство американцев удовлетворяют чуть более половины своих ежедневных потребностей в овощах. Увеличение потребления овощей дает ряд преимуществ для здоровья, включая снижение риска сердечных заболеваний, некоторых видов рака и диабета. Вы можете предпочесть пить овощи, а не есть их. И овощной сок V8, и томатный сок низкокалорийны и богаты питательными веществами, предлагая разное количество определенных питательных веществ.
Калорий
Хотя и V8, и томатный сок низкокалорийны, томатный сок немного меньше калорийен, чем сок V8. Порция томатного сока в 1 чашке содержит 41 калорию, в то время как порция сока V8 того же размера содержит 51 калорию.
Углеводы, белки и жиры
Содержание углеводов, белков и жиров в обоих соках очень похоже, хотя томатный сок содержит небольшое количество жира, а сок V8 немного больше клетчатки. Порция сока V8 из 1 чашки содержит 10 г углеводов, 1,9 г клетчатки, 2 г белка и 0 г жира, а порция томатного сока из 1 чашки содержит 10 г углеводов, 1 г клетчатки, 1,8 г. г белка и 0,1 г жиров. Клетчатка в овощных соках помогает справиться с голодом и улучшить опорожнение кишечника.
Натрий
И V8, и томатный сок содержат много натрия. Порция сока V8 в 1 чашке содержит 420 мг, а порция томатного сока того же размера содержит 654 мг. Употребление слишком большого количества продуктов с высоким содержанием натрия может привести к задержке жидкости в организме и повышению артериального давления. Вам следует ограничить суточную дозу до менее 2 300 мг в день. Чтобы ограничить потребление, вы можете подумать о выборе версий с низким содержанием натрия как V8, так и томатного сока, содержащих 141 мг и 24 мг натрия на порцию, соответственно.
Витамины и минералы
И V8, и томатный сок являются хорошими источниками витаминов А и С, калия и железа. Сок V8 - лучший источник витаминов А и С, а томатный сок - лучший источник калия и железа. 1 чашка сока V8 содержит 72 мг витамина С, 2000 МЕ витамина А, 0,73 мг железа и 469 мг калия. 1 чашка томатного сока содержит 45 мг витамина С, 1094 МЕ витамина А, 1,04 мг железа и 556 мг калия.